vegetarien - MADE IN COOKING

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vegetarien

28 juin 2012

Risotto au safran Crémeux accompagné d'asperges vertes

Risotto au safran Crémeux accompagné d'asperges vertes

Recette tirée du livre de Thiercelin... " Le safran ", l'or de vos plats. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 2-4 personnes (plat ou entrée) Ingrédients : 170 grammes de riz arborio (spécial risotto) 6 champignons...

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Tags: Crème fraîche, Entrée, Crème fraîche liquide, Champignons, Risotto, Riz arborio, Oignon, Vin blanc, Plat, Thiercelin, Safran, Végétarien

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5 juin 2012

Tagliatelles à la crème d'épinards

Tagliatelles à la crème d'épinards

Tagliatelles à la crème d'épinards... Il y a une semaine j'ai créé la rubrique photo des plats faits par mes amis et des blogueurs qui ont essayé mes recettes. Je suis tombée sur cette photo pas terrible mais qui m'a rappelé un bon souvenir. Car lorsque...

Posté par MADE IN COOKING à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veggie, Tagliatelles, Epinards, Lardons, Tomates cerise, Plat, Sauce épinards, Tagliatelles épinards, Végétarien, Plat de pâtes

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4 juin 2012

Asperges vertes, oeuf avec vinaigrette

Asperges vertes, oeuf avec vinaigrette

Après un menu chargé en calories, me voilà avec une entrée (voire juste le repas de la soirée) diététique... hihihi Mais franchement j'ai adoré, une grande première pour moi de préparer les asperges. D'habitude je les achète en boîte et il y a quand même...

Posté par MADE IN COOKING à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, France, Salade, Entrée, Ciboulette, Asperges vertes, Vinaigrette, Végétarien

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2 juin 2012

Potatoes maison

Potatoes maison

Fallait bien accompagner mon hot dog de frites. Alors je me suis dit que ça pouvait être sympa de faire des potatoes, ça change de mes frites. Et puis comme j'étais sur le chemin du maximum de calories dans mon assiette, donc continuons sur le bon chemin....

Posté par MADE IN COOKING à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, USA, Frites, Potatoes, Paprika, Accompagnement, Végétarien

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29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3...

Posté par MADE IN COOKING à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veggie, Crème fraîche, Entrée, Italie, Risotto, Roquette, Asperges vertes, Lili's Kitchen, Plat, Végétarien

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16 mai 2012

Spaghettis à la crème, champignons et tomate fraîche

Spaghettis à la crème, champignons et tomate fraîche

Ce soir je mange seule... Snif snif... Ouais tu parles, je vais pouvoir regarder " Desperate housewives "!!! Alors j'ai un pot de crème fraîche épaisse et liquide entamé. Il faut que je m'en occupe, une tomate, des champignons... J'ai une petite idée...

Posté par MADE IN COOKING à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veggie, Crème fraîche, Crème fraîche liquide, Spaghettis, Tomates, Champignons, Ciboulette, Fonds de placards, Plat, Végétarien, Improvisation, Plat de pâtes

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8 mai 2012

Risotto au citron et champignons

Risotto au citron et champignons

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 200 gr de riz Arborio 15 cl de vin blanc sec 2 citrons non traités 20 grammes de beurre 2 cubes de bouillon de poulet ou légumes 1 litre d’eau 1 oignon...

Posté par MADE IN COOKING à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil, Veggie, Italie, Risotto, Riz arborio, Citron, Vin blanc, Plat, Végétarien

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12 avril 2012

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Les Soba sont des pâtes japonaises élaborées à partir de farine de sarrasin et d’eau. L e terme « soba » signifie littéralement sarrasin. Relativement fines (2 mm approximativement), ces pâtes brunes atteignent environ une vingtaine de centimètres en...

Posté par MADE IN COOKING à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Japon, Salade, Entrée, harricot, Crevettes, Gingembre, Champignons, Nouilles soba, Sauce soja, Graines de sésame, Huile de sésame, Accompagnement, Plat, Végétarien, Plat de pâtes

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11 avril 2012

Omelette-champignons aux piment d'espelette

Omelette-champignons aux piment d'espelette

Il me restait un tas d'oeufs qu'il fallait que j'écoule au plus vite. Puis j'avais envie d'omelette, alors j'ai pris le reste de champignons et 6 oeufs. Je vous laisse voir la suite : Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité...

Posté par MADE IN COOKING à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil, Oeuf, Omelette, Veggie, Crème fraîche, France, Piment Espelette, Crème fraîche liquide, Champignons, Plat, Végétarien

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5 avril 2012

Arancini

Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile. Ils se présentent sous la forme d'une boule de riz, farcie de ragoût, de sauce tomate ou de pois. Traditionnellement, les arancini sont confectionnés avec le riz restant d'un risotto de la veille....

Posté par MADE IN COOKING à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Veggie, Apéro, Parmesan, Riz, Tomates, Italie, Chapelure, Mozzarella, Origan, Végétarien, Amuses-bouches

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