MADE IN COOKING

18 novembre 2013

Poire Belle-Hélène

Je crois que j'ai eu la chance de déguster ce dessert 2 ou 3 fois dans ma vie. Et à mon avis, ça fait un baille, parce que je n'ai pas de souvenirs. :D En allant faire mes courses, je suis tombée sur des mini poires. Et là, j'ai pensé à ça. C'est un dessert...

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Tags: Chocolat, France, Cannelle, Eau, Dessert, Crème dessert, Crème liquide, Poire, Sirop, Chocolat fondu, Glace coco, Poire belle hélène

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17 novembre 2013

Cannelloni au bruccio et à la menthe

Un plat incroyablement gourmand. J'adore ça et mon amie Camille le réalise parfaitement bien. Comme toujours le bruccio est réalisé avec celui de sa soeur et pendant la saison. J'avais envie de vous partager la recette, car c'est trop bon. Vous pouvez...

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Tags: Menthe, Corse, France, Gratin, Plat, Végétarien, Brocciu, Cannelloni au bruccio et à la menthe, Cannelloni

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16 novembre 2013

Conchiglie aux épinards et à la ricotta sur lit de sauce tomate

Depuis que j'ai découvert les conchiglie sur le blog "Cooking Fée Lili" de mon amie Émilie. J'ai un tas d'idée pour les farcir. Ce sont des pâtes de grandes tailles façon coquillage. Voilà une recette toute simple que j'utilise pour des cannelloni. Hummmm,...

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Tags: Ricotta, Pâtes, Sauce tomate, Gratin, Epinards, Plat, Végétarien, Conchiglie, Pâtes à farcir

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15 novembre 2013

Sirop de menthe

Encore une recette de ma copinaute Laura du blog "Je suis une quiche en cuisine.. mais je me soigne!!". Totalement fan de sa recette. C'est 100% naturel et ça vaut carrément le sirop dans le commerce. J'ai voulu essayé son sirop car à Munich cela coûte...

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Tags: Menthe, Sucre, Boisson, Sirop, Sirop de menthe, Sirop naturel, Boisson froide

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13 novembre 2013

Margherita

Une pizza tout ce qu'il y a de plus simple. Mais tellement bonne. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza maison (la recette) ou non 225 grammes de mozzarella (fraîche)...

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Tags: Basilic, Veggie, Italie, Mozzarella, Plat, Végétarien, Pizza, Coulis de tomates, Végétalien, Apéro dinatoire, Margherita

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12 novembre 2013

Frozen yogurt au chocolat et aux pépites de chocolat

À force de parler et surtout d'en manger... J'avais envie de faire mon frozen yogurt ( glace au yaourt) maison, mais pas que. Et voilà la version au chocolat. Ce n'est pas trop le moment avec le froid qu'il fait, mais peu importe la gourmandise n'a pas...

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Tags: Pépites de chocolat, Dessert, Cacao, Glace, Gourmandise, Sans sorbetière, Sans oeufs, Glace au yaourt, Glace chocolat, Frozen yogurt, Frozen yogurt au chocolat

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10 novembre 2013

Baguette sans pétrissage

J'avais déjà essayé une recette de baguette sans pétrissage . Mais ce fut un pain bien difficile à manger. C'était tellement dur. ;p Aujourd'hui je vous propose une recette de baguette sans pétrissage incroyable. Rapide, sans pétrissage et niveau goût...

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Tags: France, Boulange, Baguette, Pain, Baguette express, Baguette sans pétrissage, Pain sans pétrissage

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7 novembre 2013

Glace vanille au lait concentré (sans oeuf-sans sorbetière)

Bon c'est vrai qu'il ne fait pas très chaud pour une glace. Mais il y a d'autres endroits où le soleil et la chaleur sont au rdv. Je vous présente la glace sans oeuf qui n'a besoin que 2 ingrédients primordiaux. Après on a aromatise à son goût. J'ai voulu...

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Tags: Lait concentré sucré, Dessert, Glace vanille, Glace, Vanille, Sans sorbetière, Sans oeufs, Glace sans oeuf, Glace express, barres chocolatées

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6 novembre 2013

Quesadillas au poulet et au fromage

Qu'est-ce que c'est les quesadillas ? C'est une tortilla de farine ou de maïs rempli contenant principalement de fromage salé. On peut après varier les plaisirs en rajoutant de la viande, des légumes... Puis ensuite la tortilla est plié en 2 pour former...

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Tags: Crème fraîche, Apéro, Tomates, Cheddar, Oignons nouveaux, Tortillas, Entrée chaude, Mexique, Apéro dinatoire, cuisine du monde, quesadillas, Entrée-Apéro divers

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4 novembre 2013

Mousse au chocolat végétalienne

Et voilà la recette qui avait besoin de tofu soyeux. Une mousse, mais pas vraiment mousse. Je trouve que c'est un mélange entre la mousse au chocolat et la crème au chocolat. C'est pas mal du tout et surtout c'est sans oeufs. Je trouve l'idée vraiment...

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Tags: Mousse au chocolat, Crème dessert, Végétarien, Fleur d'oranger, Végétalien, Mousse au chocolat végétalienne, Tofu soyeux