jeudi 17 octobre 2013

Amaretti au thé matcha

J'ai utilisé la recette de mon amie Alex du blog "Le journal aux Délices". J'avais déjà réalisé des amaretti (la recette), mais là j'avais envie de tester avec du thé matcha. Encore une fois le thé matcha a sa place dans cette recette. Parfait pour l'heure du thé, voici l'amaretti au thé matcha . ^^ Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 30-40 pièces Ingrédients :     2 blancs d'oeufs 50 grammes de farine 10 grammes de thé matcha 180 grammes de poudre amande 150... [Lire la suite]

mardi 9 juillet 2013

Cigarettes russes au thé matcha

Depuis mon cake thé matcha et framboises. Je n'ai qu'une seule envie, c'est mettre du thé matcha un peu partout. Il me restait des blancs et j'avais envie de changement. J'ai essayé les langues de chat, il était temps de tester la recette de mon ami qui adore les cigarettes russes. D'ailleurs est-ce bien d'origine Russe? Pas du tout! En effet c'est juste parce que les russes roulaient leurs cigarettes en diagonale contrairement au reste du monde qui le fait dans le sens de la longueur. C'est bruxellois, et cela a été inventé par la... [Lire la suite]
mercredi 19 juin 2013

Langues de chat

Parce qu'on peut faire autre chose que des financiers ou des macarons avec le reste de blanc d'oeuf. :p En effet j'ai eu une overdose de macarons avec tous les essais que j'ai fait pendant les fêtes. Les financiers ça ne me tentait pas. J'ai donc eu l'envie de langues de chat!!! C'est tout simple et très rapide. En plus, c'est top pour l'heure du goûter. C'est une première pour moi. D'habitude je laisse cette recette à mon ami. J'ai un peu raté au niveau esthétique. Néanmoins, cela reste tout de même bon. ;) Temps de... [Lire la suite]
jeudi 28 mars 2013

Tarte au citron et au mascarpone meringuée

Enfin, ma première tarte au citron meringuée. J'en ai rêvé pendant des mois. Mais n'ayant pas le temps et le courage, j'ai toujours remis ça à plus tard. Arrive le moment où il me restait des citrons à utiliser au plus vite et un pot de mascarpone. Je ne garde pas un très bon souvenir de la tarte meringuée de mon ami. En effet je trouvais qu'on sentait beaucoup trop la maïzena donc j'ai cherché un peu partout puis en fouinant sur la blogosphère je suis tombée sur la recette de mon aminaute Déborah du blog, "Coupe & Cuit", le... [Lire la suite]
mercredi 20 mars 2013

Financiers aux noisettes

Pour mon retour de vacances je vous propose une petite douceur que mon ami adore. C'est sa petite recette à lui des Financiers. En plus de ça il fallait bien que je fasse quelque chose après mes bonnes crèmes brûlée. Je me retrouvais avec 6 blancs d'oeufs... Pas de problème, voici sa bonne recette de financier... Miam miam, parfait pour une pause café... ;) Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 16-20 financiers Ingrédients :      4... [Lire la suite]
jeudi 27 décembre 2012

Macarons chocolat ganache banane

J'avais déjà réalisé des macarons, mais jamais seule. En effet j'ai cette recette réalisée avec mon ami Pierre.J juste ici et mon ami Zozo, mais pas de photos. Il était temps pour moi de me lancer dans cette réalisation. Après pas mal de recherches, me voici avec la recette inratable du site "Inratable.com". J'ai juste envie de leur dire un grand merci!!! Bravo pour leur site et surtout je pense que je vais beaucoup m'inspirer de leur site. Il y a un tas de recettes bien sympathiques qui m'attendent. Bon je n'ai pas encore la main... [Lire la suite]

jeudi 29 novembre 2012

Amaretti

Aujourd'hui j'ai décidé de tester la recette d'Amaretti de mon amie Alex. Elle a un super blog, trop mignon: "Le journal aux délices". Bon ils sont bien moins beaux que les siens, mais ils étaient vraiment bons. Je n'avais pas beaucoup de temps donc je les ai faits ultra balaises. ;) On a un ami italien qui en a goûté et il m'a dit que j'allais le faire pleurer. (apparemment chez eux ça veut dire que c'est bon!) :) Donc à refaire à tous les goûts. Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 10... [Lire la suite]
mardi 11 septembre 2012

Financier à la nectarine

Une recette idéale pour se débarasser des blancs d'oeufs... Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     2 blancs d'oeufs 35 grammes d'amande 50 grammes de sucre 25 grammes de farine 35 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de fleur d'orangé 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel.     Peler et couper grossièrement la nectarine. Dans un... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 12:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 7 septembre 2012

Macarons banania® - Macarons tout chocolat

Pendant mon retour sur Paris, j'ai eu la chance de prendre un cours de macarons avec le grand, le sublime et l'extraordinaire J.Pierre. Quoi vous ne connaissez pas? C'est normal, c'est mon super pote ^^!!! Attention, "The super pote", célibataire, beau brun ténébreux au regard de braise... et qui en plus de ça, sait faire des macarons!!! (Petit appel à toutes les célibataires entre 25-35 ans :p) Il m'avait promis un petit cours de macaronage et cela a été vraiment instructif. Je pensé que c'était ultra difficile mais finalement... [Lire la suite]
mardi 14 août 2012

Meringues aux framboises

L'idéal pour cette recette c'est que les blancs d'oeufs fassent un séjour de deux à trois jours au frigo. Incroyablement craquant sous la dent... Bien mieux réussi que ma première fournée juste ici. Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 60 minutes Temps de repos : 5 minutes Quantité :  40 mini-meringues Ingrédients :   2 blancs d'oeufs 1 filet très léger de jus de citron 125 grammes de sucre 20 grammes de framboises 1 goutte de colorant rouge (voir un peu plus, à la cuisson la meringue... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 10:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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