Cupcake chocolat et aux pépites de chocolat - topping crème de coco (sans Œufs ni lait)

CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG9

J'ai proposée à la crèche de ma fille un petit atelier pâtisserie. Je sais que ma puce adore cuisiner avec moi et je pense que beaucoup d'enfants du même âge qu'elle, doivent apprécier mettre la main à la pâte. Nous avons donc convenu avec une des puéricultrices de ma fille un joli cupcake à réaliser puis à décorer. Petit bémol pour ma part, il fallait absolument le faire sans oeufs ni lait. Le vrai gros challenge ! Après de multiples essais, j'en ai conclu que cette recette me convenait parfaitement ! Non seulement c'est bon, mais c'est un peu plus "light", moins sucré et aussi bon !

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 6 cupcake

Ingrédients  :

CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG1  CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG2  CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG3

  • 145 grammes de farine
  • 40 grammes de sucre brun
  • 1 cuillère à café de levure (bombée)
  • 35 ml d'huile végétale
  • 1 yaourt au soja (environ 80 ml)
  • 125 ml de lait de riz
  • 25 grammes de cacao (cacao pour enfant)
  • 40 grammes de pépites de chocolat

Ingrédients  :

  • 1 brique de crème de coco (environ 150 à 200 ml)
  • 1 sachet de chantifix (facultatif)
  • 50-70 grammes de sucre glace
  • Vermicelles de chocolat ou autre

Préparation :

CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG4  CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG5  CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG6

CupcakeChocoSSlaitnioeufsBLOG8

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires sur Cupcake chocolat et aux pépites de chocolat - topping crème de coco (sans Œufs ni lait)

    Ces petits cupcakes sont superbes !
    Je t'en piquerais bien un ou deux
    Bonne semaine ~

    Posté par Rosenoisettes, lundi 29 février 2016 à 09:49
  • Magnifiques!!

    Posté par elodiesucree, lundi 29 février 2016 à 13:46
  • Wow ils sont tops ces cupcakes, et tellement beaux !! bravo, on en croquerait !
    Bisous Graziella

    Posté par Mely, lundi 29 février 2016 à 14:10
  • ils sont terriblement gourmands tes cupcakes et sans remords en plus c'est trop!!!! bisous bisous ma belle

    Posté par sotis, lundi 29 février 2016 à 14:52
  • j'adore !! mention spéciale pour le glaçage superbement réussi !!

    Posté par babakitchen, mercredi 2 mars 2016 à 10:43
  • OoOhhhh punaise, c'est décidé l'année prochaine, je rentre à la crèche

    Posté par 120streetcook, jeudi 3 mars 2016 à 01:31
  • Très réussis les enfants devaient être ravis!!

    Posté par elodiesucree, jeudi 3 mars 2016 à 14:46
  • Coucou toi, comment vas tu? Une bien bonne recette de cupcake, ce sont les enfants qui doivent être contente ^^
    J'adorai petite cuisiner avec ma grand mère, que de bons souvenirs et un vrai plaisir
    Bonne journée bis

    Posté par Gourmandisesdelo, vendredi 4 mars 2016 à 03:11
  • Ils ont l'air vraiment délicieux ces petits cupcakes, tu as dû faire des heureux!

    Posté par Iman Lahraf, jeudi 10 mars 2016 à 20:28
  • Cela sent bon Pâques par ici !! Bon dimanche

    Posté par Coco, samedi 12 mars 2016 à 21:32
  • challenge réussi !!! et en plus, il est beau !!!

    Posté par virginie moreau, mercredi 16 mars 2016 à 10:58
Poster un commentaire