Gratin de pommes de terre et lardons light par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale)

-Gratin façon tartiflette revisité-

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes Quantité :  4 personnes

Ingrédients :

• 500 grammes de pommes de terre
• 100 grammes de lardon light
• 4 tranches de emmental light
• 50 cl de lait écrémé
• 40 gramme de Maïzena
• 1 pincée de muscade en poudre
• Sel poivre

Préparation :

• Préchauffer le four a 180°C.
• Éplucher les pommes de terre et couper les en rondelles.
• Mettre dans un plat allant au four à micro-ondes et laisser cuire 5 minutes.
• Faire chauffer le lait dans une casserole. Ajouter la maïzena et remuer sans arrêter avec une cuillère en bois.
• Le lait commence a s'épaissir. Ajouter du sel, poivre et la noix de muscade. Sortir du feu après ébullition.
• Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive . Mélanger les à la préparation béchamel.
• Dans un plat à gratin en silicone. 
• Disposer une couche de pommes de terre,  recouvrir de béchamel.
• Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la préparation .
• Pour finir couvrir des tranches de fromage emmental.
• Enfourner pour 10 à 15 minutes environ et servir.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

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