MADE IN COOKING

10 juillet 2012

Compote de pommes maison

Compote pommes maison... Mon ami avait une envie incroyable de compote maison, sentir les morceaux de pommes non broyés sous la dent. Sentir la bonne odeur de cannelle qui émane d'une bonne compote maison. En plus de ça on avait une petite idée derrière...

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Tags: France, Sucre, Cannelle, Compote, Compote de pommes, Eau, Dessert, Pommes, Sucre vanillé, Chaussons aux pommes

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9 juillet 2012

Muffins ou cakes salés au chorizo et aux olives

Je vous présente les muffins salés de ma belle moitié... Et ouais j'ai un super cuisinier à la maison!!! J'en ai de la chance... Y'a des jours comme ça où je n'ai vraiment pas envie de cuisiner. Heureusement il y a "Monsieur Cuistot", qui prend le relais...

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Tags: Muffins, Entrée, Apéro, Piment Espelette, Olives noires, Olives vertes, Cakes salés, Chorizo piquant

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8 juillet 2012

Milk-shake Oreo

Super il me reste une boîte d'Oreo et mon cousin m'a demandé de lui concocter une petite recette de milk-shake. Apparemment il est totally fan des milk-shakes Oreo. Et franchement je le comprends après dégustation... C'est même super méga bon!!! ;) Par...

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Tags: Lait, Milk shake, Dessert, Oréo, Boisson, Chantilly, Glace vanille

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7 juillet 2012

Flammekueche-Tarte flambée alsacienne

On adore ce plat, simple avec une petite salade... C'est top!!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 ou 4 personnes Ingrédients : 1 pâte à pizza (la recette) 200 grammes de lardons 150 ml de crème fraîche 2 cuillères...

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Tags: France, Entrée, Pâte à pizza, Oignon, Boulange, Lardons, Plat, Alsace, Flammekueche, Tarte flambée alsacienne, Pizza, Tarte salée

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6 juillet 2012

Pâte à pizza maison

Je ne sais pas pourquoi mais je n'aime pas trop manger les pizzas en dehors de chez moi, pourtant en général ce n'est pas mauvais. Ben en fait on sait ce qu'il y a dans notre pizza... C'est une recette de pâte à pizza ultra simple et rapide à réaliser....

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Tags: Origan, Huile Olive, Pâte à pizza, Eau, Sel, Levure boulangère, Pâte incontournable

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5 juillet 2012

Brownies Domo Kun, le monstre gentil-Brownie

Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brownie... J'ai perdu la fameuse recette du brownie de ma prof d'anglais de 5ème... Oui des lustres!!! Mon frère le fait mais trop sucré!!! J'ai l'impression de perdre une dent non pas que c'est dur, juste...

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Tags: Chocolat, Nutella, Glaçage, Pâte à tartiner, Goûter, Brownie, Domo Kun, Fondant, Noix de pécan, Gâteau anniversaire

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4 juillet 2012

Pâte feuilletée maison

Une recette de mon ami Zozo... qui a été la chercher chez "Chocolat à tous les étages". Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 3 heures 30 minutes Quantité : 1 pâte feuilletée Ingrédients : 250 grammes de farine T45-T55 125 ml d'eau 1 cuillère...

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Tags: Beurre, Farine, Eau, Boulange, Sel, Pâte feuilletée, Abaisser, Pâte incontournable

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3 juillet 2012

Tourte au poulet et aux champignons

Mon amie Béa m'a dit que la tourte fait partie des plats typiques d'automne au Canada. Et oui nous sommes en été et je vous propose ce plat... En même temps on n'est pas à l'abri d'un orage ou d'une baisse de température. Alors c'est toujours bien de...

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Tags: poulet, Champignons, Canada, Plat, Sauce béchamel, Tourte au poulet, Tourtière, Lac de saint Jean, Tourte, Viande de volaille

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2 juillet 2012

Sauce Béchamel

La sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine et du lait, ou de la crème, utilisée comme base en cuisine. Elle tient son nom de Louis de Béchameil, marquis de Nointel, maître d’hôtel du roi Louis XIV. D’abord...

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Tags: Béchamel, Beurre, Farine, Lait, Condiment, Muscade, Sauce béchamel, Sauce

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1 juillet 2012

Les Palmiers "Des douceurs de Lu"- Palmiers maison

Aujourd'hui c'est une première pour moi chez "Un tour en cuisine". En effet je participe au tour 130. Mais qu'est ce que ce tour? Les tours de "Un tour en cuisine" consiste pour les blogueurs/blogueuses de se faire connaître, et de découvrir d'autres...

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Tags: Biscuits, Oeuf, Sucre, Goûter, Mignardises, Palmiers, Un tour en Cuisine, Pâte feuilletée