Poulet sauté au miel

SautépoulémielBLOG19

Voici aujourd'hui une recette de Coaching Bien-Être tout en couleur encore une fois. En effet c'est un plat inspiré de l'Asie avec ce mélange de sucré et salé. Ce fut bien agréable en bouche mais surtout très peu calorique.

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes Quantité :  4 personnes

Ingrédients (190 kcal par personne):

SautépoulémielBLOG2  SautépoulémielBLOG1  SautépoulémielBLOG3

  • 400 grammes de filet de poulet
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 3 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre (taille du pouce)
  • 150 grammes d'assortiment de légumes asiatique surgelé (facultatif)
  • 1 grand bok choy
  • 250 grammes de nouille chinoise
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Rincer le bok choy et couper grossièrement. Réserver.
  • Couper en petits morceaux le gingembre. Réserver.
  • Détailler les filets de poulet en gros dés.

SautépoulémielBLOG4  SautépoulémielBLOG5  SautépoulémielBLOG6

  • Délayer la fécule dans l'œuf légèrement battu à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre. Enrobez les dés de poulet de ce mélange.
  • Lavez la coriandre et hachez-la grossièrement, hachez l'ail finement et mettez-le dans un bol.
  • Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  • Faites chauffer une poêle ou un wok, versez-y l'huile et lorsqu'elle est très chaude faites revenir l'ail et le gingembre pendant une minute sans cesser de remuer.
  • Ajouter les dés de poulet à feu très vif en continuant de remuer.

SautépoulémielBLOG7  SautépoulémielBLOG8  SautépoulémielBLOG10

  • Lorsque le poulet est doré, versez le miel.
  • Ajouter après 5 minutes de cuisson les légumes. Mélanger bien.

SautépoulémielBLOG11  SautépoulémielBLOG12  SautépoulémielBLOG13

  • En fin de cuisson (5 min environ) ajoutez la coriandre.
  • Dresser des assiettes, nouilles et par dessus le poulet sauté au miel.
  • Bon appétit!

SautépoulémielBLOG15

recette de cuisine


Les conseils de Coaching Bien-Être :

Vous pouvez remplacer les nouilles par du riz blanc thaï.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."


Coaching Bien-Être, mon partenaire nutritionnel.

Logo1CBEMincir sur mesure, Coaching Bien-Être.

Contact : marine-anton@hotmail.fr

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires sur Poulet sauté au miel

    hummm ça donne trop envie, souvent les nouilles sautées je les fait avec du porc au caramel!!!

    Posté par camilleb, samedi 29 septembre 2012 à 10:37
  • tes recettes sont toujours aussi au top ! j'ai vraiment hâte de te rencontrer ! gros bisous

    Posté par Leticia, samedi 29 septembre 2012 à 12:14
  • Bravo ma belle
    Et une bien jolie recette, j'aime beaucoup !
    Bisous.
    Emilie

    Posté par Emilieandlea, samedi 29 septembre 2012 à 12:53
  • Une recette qui fait voyager

    Posté par La cuillère aux, dimanche 30 septembre 2012 à 07:53
  • Huummmm

    J ai fait cette recette Lundi soir et on s'est regale.
    A refaire!

    Posté par Didie, mercredi 20 novembre 2013 à 17:53
  • belle recette pas trop calorique poulet miel absolument pas mauvais dis donc ça à l'air d'être une boucherie ce truc bravo madame et les photos pffff je pleure c'est beau

    Posté par 120streetcook, vendredi 19 septembre 2014 à 00:07
Poster un commentaire