Faux-filet de boeuf accompagné d'une fondue d'oignons à la bière de Mike Delfino

Étant une grande fan de "Desperate housewives", il était pour moi normal de faire ce fameux faux-filet de boeuf. Tout ça après avoir rencontré "Cooking Féelili" qui a publié un article sur le plat préféré de "Mike Delfino". J'ai craqué!!! Vous allez me demander sur le faux-filet ou sur Mike Delfino? On va dire les 2, mais j'ai un penchant certain pour le beau plombier. C'est l'homme parfait, il est gentil, beau, bosseur et en plus de ça il cuisine... Vous n'allez pas me croire, mais je crois que j'ai le même à la maison... ^^! (apparemment c'est une recette tirée du livre de cuisine "Desperate housewives".

Merci à "Cooking Féelili", car elle m'a bien aidé...

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes Quantité :  2 personnes

Ingrédients :

   

• 2 oignons
• 250 ml de bière blonde
• 20 grammes de beurre
• Hulie d'olive
• Sel
• Poivre
• 3 pommes de terre par personne (selon la taille)

Préparation :

• Peler et couper les oignons en fines lamelles.
  
• Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive.
  
• Peler les pommes de terre et couper en forme de potatoes.
  

• Jeter les oignons dans la petite casserole et laisser fondre pendant environ 10 minutes. Remuer de temps en temps.
  
• Après réduction, saler et poivrer.
• Verser la bière et laisser mijoter jusqu'à évaporation.
  
• Pendant ce temps chauffer la friteuse ou votre casserole d'huile à frire.
  
• Ajouter les potatoes à cuire pendant 12-15 minutes.
  
• Dans une poêle, mettre un peu de beurre.
  

   

• Une fois celle-ci chaude, déposer le viande et laisser dorer à couvert (la durée est à adapter en fonction de l'épaisseur de la viande et de la cuisson désirée).
• Dresser les assiettes, après avoir essorer les potatoes, placer dans l'assiette.
• Puis poser la viande et recouvrir le faux filet de fondue d'oignons.
• Servir immédiatement. 

Comments

[Recette Sushi]

Je remplacerai juste les pommes de terre par des patates douces et à moi cette recette.

[soleil18]

alors premièrement j'aime beaucoup ton faux-filet avec sa fondue d'oignons et ensuite moi aussi je suis une addict de la série ... que d'ailleurs je suis entrain de visionner la huitième et dernière saison !! quel dommage !!

[alaro]

j'aime bien ta fondue d'oignons et tes belles frites charnues ! ^^

[dodiladodu]

Mmmm... Dommage que le beau Mike ne soit pas là pour la goûter !

[cecile sweet kwi]

oui oui, celle-là même!! terrible dans le sens positif hein!! elle est vraiment appétissante!