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À la demande de mes copinautes Lili's kitchen et Gourmande'l, je vous dévoile après maintes recherches, la recette des cookies de Toulouse (oups Toll House®) de Phoebe. Souvenez vous de cet épisode (saison 7-épisode 3), Monica est obsédée par la recette secrète des cookies de Phoebe. Donc elle demande en cadeau de fiançailles, la recette des cookies de la grand-mère de Phoebe défunte. Malheureusement Phoebe a perdu la recette. Monica tente alors de reconstituer la recette et vingt-deux essais après, Phoebe et Monica s'aperçoivent que la recette n'est autre que la fameuse marque de biscuits Toll House® (Toulouse d'après Phoebe). :-)

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Mon ami et ses collègues sont bien d'accord avec Monica et Phoebee, ce sont les meilleurs cookies qu'ils aient mangé. Je confirme, ils sont vraiment bons.

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 9-11 minutes Quantité : 25-30 cookies

Ingrédients :

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  • 180 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 90 grammes de sucre
  • 90 grammes de sucre brun
  • 125 grammes de beurre à température ambiante
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille ou une goutte d'arôme de vanille
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de noisette en poudre
  • 125 grammes de pépites de chocolat
Préparation :

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