Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brownie... J'ai perdu la fameuse recette du brownie de ma prof d'anglais de 5ème... Oui des lustres!!! Mon frère le fait mais trop sucré!!! J'ai l'impression de perdre une dent non pas que c'est dur, juste...

Le fondant est une préparation à base de sucre, d'eau et parfois de glucose qui sert pour le glaçage des gâteaux. Un sirop de sucre est cuit à 114°c et 116°C pour être ensuite refroidi à 75°C et travaillé en réalisant un massage homogène du sirop. Il...

Un petit dessert bien américain... Pour finir après le bon hot dog accompagné de ses potatoes fait maison. On a le droit à un menu comme ça une fois par an ;). Alors on se lâche bien et on se fait un grand plaisir! Roulement de tambour voici les "Cupcakes...

J'en profite, je n'ai pas mis de bougie mais je voulais souhaiter : Un joyeux anniversaire à mon amie chérie Caroline, bienvenue dans la trentaine. ;) et ce n'est que le début... Enfin une recette qui ne donne pas de boutons et qui fait moins culpabiliser...