lundi 14 décembre 2015

Pommes de terre écrasées croustillantes

Oh, le bel accompagnement pour une viande en fête ! C'est une recette qui ne demande pas beaucoup de préparation et qui se réalise facilement. On a tendance à accompagner ces petites pommes de terre d'une belle côte de boeuf, mais cette fois-ci c'est le poulet au citron qui sera de la partie. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Quantité : 3-4 petites pommes de terre par personne (si il y a une entrée)  Ingrédients (pour 2 personnes) :     10 petites pommes de terre... [Lire la suite]

vendredi 24 mai 2013

Toasts au guacamole et au saumon

Voici la deuxième recette testée du blog "NOW I'M COOK !". Une vraie petite perle. J'ai adoré, j'ai trouvé ça originale et très frais. Miam ! Temps de préparation : 10 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     2 tranches par personne- baguette (la recette), pain de campagne... Guacamole maison ou pas 4 tranches de saumon Filet d'huile d'olive sur chaque tranche Fleur de sel 1 citron vert Préparation : Couper 8 tranches de pain et toaster le pain. Garnir chaque toast de guacamole. Puis... [Lire la suite]
lundi 22 octobre 2012

Caviar d'aubergines

Après mon passage sur le site de OCNN, je n'avais plus qu'une seule idée : réaliser mon caviar d'aubergines. J'avais une petite recette que j'avais griffoné sur un coin de mon cahier de cuisine et celui d'OCNN. Petit mélange des deux et voilà le résultat. Je vous conseille de jeter un gros oeil sur son site, cela vaut le détour. Son site est une poèsie à mes yeux. Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     2 aubergines 1 grosse... [Lire la suite]
mardi 19 juin 2012

Bretzel ou Pretzel comme chez Brezelina

  Un bretzel est une sorte de pain poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d'éclats de gros sel, originaire d'Allemagne du Sud (Brezel ou Laugenbrezel en allemand standard, Brezn en bavière), et très répandu en Alsace, dans le nord de la Suisse, en Autriche et, dès le milieu du 19ème siècle aux États-Unis (Pretzel). Il est également connu sous forme de petits biscuits apéritif secs en sticks, fabriqués industriellement. Source wikipédia Le bretzel se consomme à... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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