lundi 14 octobre 2013

Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

Profitons des derniers beaux jours de la betterave en réalisant une belle salade colorée. J'ai improvisé une salade à la fois croquante et fondante. Comme toujours j'achète des aliments et je ne suis pas certaine de ce que je vais concocter avec. J'avais des groseilles qui n'attendaient que ça d'être utilisés et j'ai donc trouvé l'idée sympa d'en rajouter une poignée lors de cette réalisation. J'ai accompagné le tout du sauce à base de miel et de jus d'orange. Parfait ! Temps de préparation : 20 minutes Quantité : 2 personnes... [Lire la suite]

jeudi 6 septembre 2012

Panés légers au son d'avoine et au jambon par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Arancini revisité- Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 5 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (151 Kcal par personne) : 8 tranches de jambon dégraissé 60 g de fromage frais allégé 2 œufs 4 c. à soupe de son d'avoine quelques brins de persil quelques brins de ciboulette 2 c. à soupe d’épices (curry, cumin, piment de cayenne…) Sel, poivre. Préparation : Mixez le jambon avec les herbes et le fromage frais jusqu’à... [Lire la suite]
lundi 3 septembre 2012

Salade de betteraves, mâches et féta à la menthe par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Salade de betteraves revisités- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 45 minutes Quantité :  6 personnes Ingrédients : 3 betteraves cuites 120 g de féta 6 brins de menthe 1 poignée de mâche 2 c. à soupe d'huile d'arachide 1 c. à soupe d'huile de noix 1 c. à soupe de vinaigre de vin Sel, poivre Préparation : Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe. Émulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre. ... [Lire la suite]