Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

SaladBettRadisauceMielOrangBLOG12

Profitons des derniers beaux jours de la betterave en réalisant une belle salade colorée. J'ai improvisé une salade à la fois croquante et fondante. Comme toujours j'achète des aliments et je ne suis pas certaine de ce que je vais concocter avec. J'avais des groseilles qui n'attendaient que ça d'être utilisés et j'ai donc trouvé l'idée sympa d'en rajouter une poignée lors de cette réalisation. J'ai accompagné le tout du sauce à base de miel et de jus d'orange. Parfait !

Temps de préparation : 20 minutes Quantité : 2 personnes (plat principal)

Ingrédients :

SaladBettRadisauceMielOrangBLOG1  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG2  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG3

  • 1 ou 2 poignées de groseille congelée
  • 70 grammes de mâche
  • 6 radis
  • 2 betteraves cuites
  • 4 pincées de pousse de cresson
  • 2 tiges d'oignon nouveau
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2,5 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

SaladBettRadisauceMielOrangBLOG8  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG4  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG5

SaladBettRadisauceMielOrangBLOG6  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG7  SaladBettRadisauceMielOrangBLOG9

SaladBettRadisauceMielOrangBLOG10

Ma planche à découper personnalisée :

Logo-Personello

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires sur Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

    ton assiette est digne d un top chef

    Posté par Chez Nadia, lundi 14 octobre 2013 à 10:07
  • Une salade de restaurant. Sucrée, salée, acidulée j'adore ! (les groseilles me donnent l'eau à la bouche)...

    Posté par Delphine (geek), lundi 14 octobre 2013 à 11:16
  • voilà des couleurs qui me plaisent bien et j'ai une betterave qui attend son sort, par contre je ne trouve jamais de pousses de cresson dans mon coin, tant pis je m'en passerai
    bisous
    béa

    Posté par chtibea, lundi 14 octobre 2013 à 11:25
  • rapide, simple, mais terriblement appétissant! j'adore faire ce genre de recette

    Posté par hotel zagora, lundi 14 octobre 2013 à 11:33
  • oh lala ! quelle jolie présentation ! bravo, je ne doute pas qu'elle soit délicieuse !

    Posté par Maryse & Cocotte, lundi 14 octobre 2013 à 13:43
  • Vraiment très jolie salade! croquante et moelleuse à la fois!

    Posté par la fourmi Elé, lundi 14 octobre 2013 à 15:01
  • miam miam ça a l'air délicieux, j'adore la présentation ^^

    Posté par Lilakitchen, lundi 14 octobre 2013 à 15:03
  • Oh mais dis moi cette photo tu l'avais montré il y a qqs temps ??? !!!
    ou je me trompe ??
    Je vous fais des bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, lundi 14 octobre 2013 à 17:02
  • A la base, je garde pas de bons souvenirs de la betterave, ils nous en servaient tous les midis à la cantine quand j'étais gamine et elle était même pas bonne. Mais ton assiette est tellement jolie qu'il se pourrait que tu me réconcilies avec elle Bisous ma Grazie.

    Posté par Ayghon, lundi 14 octobre 2013 à 17:23
  • Superbe!!

    Posté par Margauton, lundi 14 octobre 2013 à 18:47
  • Magnifique assiette et une salade vraiment appétissante !! Comme toujours d'ailleurs. Bises

    Posté par Géraldine, lundi 14 octobre 2013 à 19:42
  • Hummm qu'est ce que ça à l'air bon !
    Bisous

    Posté par Maboiteasecrets, lundi 14 octobre 2013 à 20:20
  • quelle belle assiette!!

    Posté par afaurore, lundi 14 octobre 2013 à 21:27
  • Bien sympa et toute colorée ta salade. Bisous à ta pépette pour moi!

    Posté par Piroma, lundi 14 octobre 2013 à 22:19
  • La sauce doit délicieusement relever le tout, miam!!

    Posté par Cécile, mardi 15 octobre 2013 à 09:17
  • Woua, ton assiette est magnifique, digne de masterchef et ce qu'il y a dedans me fait d'autant plus envie

    Posté par Claire, mardi 15 octobre 2013 à 11:41
  • Que de couleurs dans cette assiette ! c'est tout d'abord le plaisir des yeux et l'harmonie ! avec ce temps tout gris, ça donne faim!! merci pour tes gentils coms et belle journée ! bisous

    Posté par Sandrine, mardi 15 octobre 2013 à 15:18
  • Hummm ! quelle est jolie cette belle petite salade !! C'est frais, coloré on a de suite envie de passer à table ! J'ai terriblement du mal à passer à table si je n'ai pas une petite entrée avant le plat principal je crois que c'est justement parce que l'entrée nous sussure à l'oreille que l'on ne se met pas à table seulement pour se nourrir, mais que l'on va se régaler ! les entrées invitent à la dégustation et ton entrée me met en appétit !! Bravo ! gros bisous

    Posté par Gut, mardi 15 octobre 2013 à 16:27
  • Hum, ça me tenterait bien mais avec des betteraves crues par contre, le gout des cuites a vraiment du mal à passer !

    Posté par reinefeuille, mardi 15 octobre 2013 à 19:16
  • quelle superbe assiette !!

    Posté par Mapopotte, mardi 15 octobre 2013 à 22:23
  • Très jolie assiette, qui donne envie! De la couleur, de la fraîcheur...

    Posté par Sophie, mercredi 16 octobre 2013 à 08:54
  • Très belle assiette, bien coloré .. j'adore

    Posté par gourmandisesdelo, mercredi 16 octobre 2013 à 18:55
  • SALUT

    SLT

    Posté par BALEHARRADIM, jeudi 27 février 2014 à 16:15
Poster un commentaire