MADE IN COOKING

25 août 2014

Tiramisu aux fraises

C'est encore une recette qui date de mes débuts sur la blogosphère. Ce n'était pas prévu que je fasse des photos. Mais comme je l'avais trouvé tellement beau mon tiramisu. J'avais envie d'immortaliser le moment. MDR ! Bref ma version originale est aux...

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Tags: Fraises, Tiramisu, Mascarpone, Dessert, Biscuits à la cuillère, Tiramisu aux fraises, coulis de fraises

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24 août 2014

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

C'était lors de nos premières vacances en famille en mai dernier. Maëlann a adorée la Corse. Elle était tellement bien. Rien que d'y penser ça donne envie d'y retourner. À chaque passage chez mon amie Camille, il est de mon devoir de lui préparer ces...

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Tags: Vietnam, Lait de coco, Banane, Dessert, Dessert divers, Gâteau de riz gluant, Riz gluant

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23 août 2014

Banh cuon, raviolis vietnamien

C'est une de mes premières recettes postées sur mon blog. C'est un plat vietnamien que j'affectionne énormément. Cela me rappelle plein de belles choses. Ma mère, mes frères et soeurs, mon père... l'enfance ! Ma mère m'a donnée sa recette pour préparer...

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Tags: Vietnam, Porc, Champignon noir, Entrée chaude, Raviolis vietnamien, Cha lua, Mortadelle vietnamienne, banh cuon

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22 août 2014

Sablés pattes de chat

Une petite recette gourmande qui aura sa place le dimanche en famille. ^^ Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Quantité : 40 biscuits Ingrédients : 120 grammes de beurre demi-sel mou 100 grammes de...

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Tags: Biscuits, Glaçage, Goûter, Poudre d'amandes, Beurre demi-sel, Glaçage au chocolat, Pattes de chat, Sablés

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21 août 2014

Cake au saumon et au muesli (scandinave)

Une recette tirée du blog de Marie Pop ! J'ai découvert ça cet hiver sur FoodReporter ! Une vraie tuerie ! Mon amie Cécile a adorée. Ma puce venait tout juste d'avoir 3 mois, donc très peu de temps pour faire le pas à pas. Temps de préparation : 15 minutes...

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Tags: Apéro, Cake salé, Vin blanc, Poisson, Saumon fumé, Muesli, Apéro dinatoire, Scandinave, aneth

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19 août 2014

Salade de brocoli, germes de soja et sauce soja

Mes recettes sont planifiées donc si je ne réponds pas à vos gentils messages. C'est normal ! Je ne suis pas en vacances, mais en plein déménagement... Nous sommes entre deux flots ! La vente de notre appartement et l'achat de notre maison. Nous avons...

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Tags: Salade, Gingembre, Sauce soja, Huile Olive, Coaching Bien-être, Minceur, Recette minceur, Brocolis, Huile crétoise, Germes de soja, huile d'olive avec terre2crete

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17 août 2014

Bento au poulet frit sauce soja

À la demande de mon aminaute Sophie, voici la recette de mon bento gourmand du jour. En espèrant que c'est bien de cette recette dont elle me parlait (lol). Bref ça reste une bonne idée de boîte à lunch pour cette semaine. Temps de préparation : 15 minutes...

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Tags: poulet, Bento, Japon, Sauce soja, Nouilles chinoise, Miel, Mirin, Vinaigre de riz, Poulet frit

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15 août 2014

Pavlova express revisitée

L'Australie et la Nouvelle-Zélande se battent l'origine de ce dessert surprenant. Il y a de quoi ! Ce dessert est croustillant, frais et moelleux à la fois. Il doit son nom à la ballerine Anna Pavlova. La Pavlova est un dessert réalisée pendant les fêtes...

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Tags: Fraises, Framboises, Meringues, Chantilly, Coulis, Coulis de framboise, gâteau au chocolat, Brownies, Australie, Nouvelle-Zélande, Pavlova, Pavlova express

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14 août 2014

Burger compotée d'oignons aux figues et sauce foie gras

Voici mon fameux burger à la sauce au foie gras. J'ai eu la chance de recevoir un foie gras de la "Comtesse Du Barry". Ce foie gras est excellent. Mais comme j'avais envie de changer un peu du quotidien, j'ai pensé à cette petite sauce que j'avais déjà...

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Tags: Burger, Steak, Roquette, Sandwich, Plat, Improvisation, Compotée, Figues, Pain bun à la farine de châtaigne, Sauce foie gras, Compotée d'oignons

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13 août 2014

Pains à Buns à la farine de châtaigne

L'histoire de ces buns a commencée avec un bloc de foie gras "Comtesse Du Barry". Puis un souvenir provenant de mon île (la farine de châtaigne achetée en Corse). Et des copains qui adorent les burgers. J'avais dans l'optique de réaliser des burgers sauce...

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Tags: Boulange, Bun, Pains, Pain burger, Buns, Graine de pavot, Farine de châtaigne, Pain bun à la farine de châtaigne