Gâteau au yaourt parfum chocolat (Gâteau bateau de pirates)

Ce gâteau qui m'a donné du fil à retordre date du mois de mars (toujours un peu de retard sur mes recettes.... lol). J'avais promis à mon neveu de lui faire un gâteau de pirates. Il était à fond dans les pirates. Je lui avais acheté à noël un costume d'ailleurs. Pourquoi ai-je fait ça? lol Une galère. Quand on a un petit bébé, c'est un peu plus dur de rester plus de 1h en cuisine d'affilé. Bref, j'ai dû le faire 2 fois... Je n'ai pas laissé refroidir ma génoise, donc à la découpe c'était pas top. Une fois que je l'ai glacée et percée pour les canons. Le gâteau s'est fendu en 2 ! Oh la la ! C'était pour le lendemain quand même ! En me "speedant" j'ai fait une autre génoise et là c'était pas trop mal. Mais tout a été fait à la va vite. J'étais déçue... Snif snif... Mon neveu Jules a adoré et il était tout fier. Ça m'a fait trop plaisir. En tout si vous vous lancez dans cette expérience, n'hésitez pas à prendre votre temps. Je suis certaine que le résultat sera bien plus bluffant que le mien. ;-)

Temps de préparation : 90 minutes Temps de repos : 60 minutes (ou une nuit pour la mer) Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 8-10 personnes

Ingrédients :

   

• 1 yaourt
  
• 285 grammes de sucre
• 55 grammes de cacao
• 225 grammes de farine
• 65 ml d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de lait

Ingrédients (glaçage + déco) :

   

• 2 feuilles de gélatine
• Colorant bleu
• 1 mini quarte quart maison ou non
  
• 1 petit sachet de BN®
• 1 paquet de Maltesers®
• 4 biscuits cigarettes russe maison (la recette) ou non
• 1 paquet de Mikado® ou de bretzel
• 1 pic pour brochette (pour le drapeau)
• 2 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Nocciolata®
• Figurines Legos® pirates

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• On commence par la mer. Ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.
• Puis dans une casserole avec un peu d'eau genre 400 ml, ajouter les feuilles de gélatine ainsi que le colorant bleu. Mélanger à feu doux afin que la gélatine se dilue. Puis verser cette préparation dans une assiette légérement creuse. Laisser prendre et se figer au frais. (l'idéal c'est attendre le lendemain)
• Mélanger tous les ingrédients secs de la génoise dans un saladier.

   

• Puis ajouter le yaourt, et le reste des liquides. Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
• Beurrer et fariner un plat. Verser la pâte dans ce plat puis enfourner pendant 40 minutes.
• Après cuisson laisser bien 20 minutes la génoise refroidir avant de la découper.
• Pendant ce temps préparer le glaçage Nocciolata®. Réserver.
• Une fois que la génoise est tiède, on peut commencer la découpe.

   

• Couper en 2 le gâteau. Puis les extrémités afin de le poser sur la surface plate.
• Tartiner du glaçage Nocciolata® sur les 2 faces qui vont être l'une contre l'autre afin de les coller.
• Transpercer les extrémités du bateau à l'aide de Mikado® ou de bretzel afin que ça tienne bien le bateau.
• Puis couper une grosse part du cake afin de réaliser la cabine du bateau. Utiliser le glaçage au Nocciolata® comme colle. Tartiner la cabine puis déposer sur un côté du bateau.

   

• Planter un Mikado® de chaque côté de la cabine afin d'avoir un bon maintien.
• Puis glaçer tout le bateau avec le glaçage au Nocciolata®. À l'aide du pic à brochette faire des lignes sur tout le long du bateau.
• À l'aide des cigarettes russes, faire des trous afin d'y placer une moitié de cigarette pour faire les canons.
• Planter devant et sur les côtés des moitiés de Mikado® afin de faire une barrière.
• Puis disposer des Maltesers un peu partout pour les boulets de canon.
• Le lendemain, démouler la gélatine bleu et la disposer tout autour du bateau pour lui donner un effet d'eau.
• Continuer la décoration selon ses envies.

Je cuisine avec :

Comments

[la cuillère aux]

Mdr, chaque année j'en fais avec les enfants avec qui je travaille! succès garantit au visuel comme au gout! il est sublime le tiens! bises

[Gourmandisesdelo]

Oh excellent !

Belle réalisation bravo

Les pirates n'ont qu'à bien se tenir ;)

[lydie]

Magnifique !! Bravo

[Oumkadia]

Il est génial ton gâteau!!! Les détails sont supers!!! Ahhhh qu est ce qu on ferait pas pour un enfant!!!...

[Miss Pat']

Tu m'étonnes qu'il a dû te donner du fil à retordre ce gâteau ! Bravo pour le résultat en tout cas. C'est le genre de gâteau que les enfants adorent. Je rêverais d'en faire d'aussi jolis pour mon fiston quand il fêtera avec ces copains les anniversaires.

Bravo à toi ;-) Bisous !