Brownie marbré façon cheesecake

Comme je l'ai déja dit le brownie et moi c'est tout une histoire d'amour ! Ici je vous présente une version terriblement gourmande. C'est en surfant sur le blog de Valérie, "Framboises & bergamote" que je suis tombée amoureuse de son marbré façon cheesecake. J'avais un anniversaire 2 jours après, je me suis dit que c'était une bonne occasion pour essayer cette recette carrément trop bonne ! 

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 60 minutes Temps de cuisson : 40 minutes  Quantité : 1 moule carré de 20 cm

Ingrédients (brownie):

   

• 120 grammes de chocolat noir
• 100 grammes de beurre
• 2 oeufs
• 100 grammes de sucre
• 1 bonne pincée de sel
• 60 grammes de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients (cheesecake) :

• 180 grammes de fromage à tartiner (Philadelphia, St Morêt...)
• 1 oeuf
• 50 grammes de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C.
• Préparer la pâte à brownie. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser alors le chocolat-beurre fondu et pui mélanger.
• Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure puis l'ajouter au mélange précédent au fur et à mesure tout en mélangeant. Réserver.
• Préparer la pâte à cheesecake en fouettant le fromage et le sucre dans un saladier. Ajouter l'oeuf puis la farine. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange bien homogène.

   

• Recouvrir de papier sulfurisé un plat allant au four.
• Verser en premier une partie de la pâte à brownie dans le fond du plat. Conserver un petit fond de pâte pour la marbrure.
• Verser toute la pâte à cheesecake par dessus. Puis pour terminer verser le restant de pâte à brownie.

   

• Utiliser un couteau à pointe pour marbrer le gâteau en mélangeant très légèrement les 2 pâtes ensemble. En long et en large.
• Enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidir et conserver au frais.

Comments

[Sophie]

Une recette typique pour me faire craquer, merci de ce partage régressif !

[Marylin]

J'ai profité d'une invitation pour un BBQ pour tester cette recette. Tout le monde adoré. Ce brownie a eu beaucoup de succès.



J'en referai pour le goûter de mes garçons, car j'aime beaucoup l'idée du produit laitier en plus du côté si gourmand.



Bref, encor eune recette plein de succès <3

[Letiss]

brownie et cheesecake ?? la tuerie! tu me tentes vraiment! J'en ferais qu'une bouchée :p

gros bisous ma poulette, bonne soiréeee!

[Mirl]

Miam miam je rêve de réaliser cette double tuerie depuis des mois ^^

[Mirl]

Miam miam je rêve de réaliser cette double tuerie depuis des mois ^^