Pain panini

J'ai toujours rêvé de faire moi même mes paninis. En effet j'en mange très peu, car je n'aime pas trop la garniture dans les commerces. Mais bon je n'ai pas eu l'occasion de m'acheter un grill pour panini. Mais depuis que j'ai reçu ma plancha de chez Russell Hobbs, j'ai un tas d'idées de garniture qui grouillent dans ma tête. Je vous propose aujourd'hui une recette très simple de pain panini.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3 heures Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 4 panini

Ingrédients :

   

• 450 grammes de farine T55
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure boulanger
• 125 ml d'eau
• 125 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile olive

Préparation :

• Mélanger dans un saladier la farine, la leuvre, le sel et le sucre.
• Verser le lait, l'eau et l'huile d'olive.
• Travailler la pâte, la pétrir pendant 5-10 minutes.
• Poser un torchon propre et humide par dessus le saladier et laisser lever 2 heures.

   

• Après le temps écoulé, façonner 4 boules en formes de baguette. Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau de pâtisserie.
• Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir les pains du torchon humide et laisser lever 1 heure.
• Préchauffer le four à 210°C.

   

• Badigeonner d'eau chaque pain et enfourner pendant 12-15 minutes.
• Et voilà du Pain panini ! c'est prêt !

En ce moment concours sur mon blog, venez participer : 

Comments

[Onsfaitunebouffe]

J'ai testé hier les pains à panini, nous avons bien aimé, mais je n'aurais peut-être pas du les faire cuire entre 12 et 15 minutes, car ils n'étaient pas assez moelleux, sachant qu'une fois garnie, j'ai passé le tout au grill à panini. A refaire en réduisant le temps de cuisson.

[Rabia]

Hello, très jolie recette. La pâte est en pousse...

Merci

Rabia

[Sand38850]

Merci pour cette recette, vais très vite la tester.

Bonne journée.

[sotis]

le robot est en train de pétrir la pâte a panini, et j'ai vu que dans le déroulement de la recette tu as oublier d'ajouter la levure :) gros bisous ma belle

[maryem94]

De très jolis paninis!^^