Boulettes de viandes épicés à l'italienne

Je suis une grande fan des boulettes de viande. Surtout en sauce...

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 20-25 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

   

• 1 pot de sauce tomate maison (la recette) ou non
• Quelques feuilles de basilic pour assaisonner la sauce
• 12-16 feuilles de lasagne
• 1 tranche de pain de mie
• 1/2 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 1 cuillère à café bombé de piment en poudre
• 1/2 cuillère à café d'origan ou thym
• 400 grammes de viande de porc haché
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un bol, ajouter la viande hachée et la tranche de pain de mie. Malaxer à la main.
• Ajouter l'oignon haché, le parmesan, le piment en poudre, l'origan, le sel et le poivre.
• Mélanger le tout, puis former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.

   

• Huiler un plat et disposer les boulettes. Enfourner pendant 20-25 minutes.
• En attendant chauffer les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante salée.
• Chauffer la sauce tomate et hacher le basilic.
• Couper en 2 les feuilles de lasagne après cuisson.

   

• Disposer quelques feuilles de lasagne dans une assiette.
• Verser un peu de sauce tomate, parsemer de basilic haché et disposer quelques boulettes de viande épicé par dessus le tout.

   

• On peut ajouter un peu de parmesan pour finir et déguster le tout. Bon appétit !

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Comments

[camille]

Testé au diner pour deux personnes ; très bon et très facile à faire. Seul bémol je me suis fais surprendre par la cuisson des pâtes à lasagne ! Première fois que je les faisais à l'eau et certaines ont collé car jetées en paquet dans l'eau :) Je ferai attention la prochaine fois. Merci pour cette recette, je compte en tester bien d'autres et notamment celle des gyozas pour laquelle je t'avais contacté; au faite merci pour ta réponse tu as été d'une rapidité étonnante :) !

[gourmandisesdelo]

Vive les couleurs de l'Italie et leur "bonne bouffe" :)

[fofi67]

je n'avais jamais pensé à faire des boulettes au four, super ton plat en tout cas !

[gingembrechoco]

de jolies boulettes ma graziii :) bon ça va ce midi j'ai mangé un poulet aux olives alors je supporte maiiiiiiiis la boulette et la pasta chez nouuuus on est un peu beaucoup fan !!!!!!!!!

gros bisous

loloche

[Géraldine]

Rohlala, je crois que je vais faire un heureux avec ta recette ! Ma moitié va se régaler, merci !! :) Bonne soirée, bisous.