Quiche lorraine sans pâte

Voilà une autre version de la quiche ultra simple et  sans pâte.

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

   

• 2 tranches de jambon
• 2 oeufs
• 70 grammes de farine
• 250 ml de lait ou de la crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 80 grammes d'emmental râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• Poivre
• Sel
• Beurre
• Ciboulette

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°C.
• Couper le jambon en plusieurs carrés. Réserver.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et l'huile d'olive.
• Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

   

• Verser le lait à cette préparation petit à petit tout en fouettant.
• Lorsque la pâte est homogène, ajouter le jambon.

   

• Puis 50 grammes d'emmental et mélanger encore une fois.
• Beurrer un moule à tarte et verser la préparation.

   

• Avant de cuire la quiche lorraine saupoudrer le restant d'emmental.
• Enfourner pendant 30 minutes. À la sortie parsemer de ciboulette hachée.

La pâte n'est pas très épaisse car mon plat était trop grand. C'est une version pizza. :D

Comments

[edouard]

Génial cette recette de quiche lorraine ! J'en cherchais une sans la pâte et voilà chose faite ! J'ai hâte de me mettre aux fourneaux ! Merci pour le partage

[Cup Of Cake]

Nous aimerions savoir de quelle manière fonctionne Hello Coton.

Merci de nous répondre au plus vite.

Bisous.

[Cup Of Cake]

Salut,

nous sommes deux blogueuse qui avons découvert ton magnifique blog par hasard et sommes tombées sous le charme de tes recettes.

Nous sommes également deux cuisinières alors si cela t'intéresse passe voir notre blog : http://cupofcake.canalblog.com/

et pour rester en contact : itscupcakestime@gmail.com



Bisous.

[Sophie]

Moi je l'emmènerais dans un panier de pique nique et je la mangerai froide sur l'herbe...

[Rosenoisettes]

Cette fritatta loraine est bien appétissante!