Guacamole

Recette tirée du blog "NOW I'M A COOK". À mon avis, je n'ai pas besoin de vous présenter ce magnifque blog de pro. Les photos sont terribles et pour le moment les deux recettes que j'ai testé sont très gourmandes. ;) Une recette géniale pour un apéro.

Temps de préparation : 12 minutes  Quantité : 6-8 personnes

Ingrédients :

   

• 2  avocats mûrs
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• 1/2 oignon
• 1/2 citron vert
• 1/2 citron jaune
• 1 tomate
• 1/2 bouquet de coriandre
• Piment d'Espelette
• Tabasco
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Peler et couper en petits dés les avocats.
• Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette.
• Hacher l'oignon, l'échalote et la coriandre ensemble au mixeur.

   

• Épépiner et couper la tomate en petits dés.
• Écraser la gousse d'ail.
• Mélanger le tout dans un bol, saler, poivrer, ajouter du piment d'Espelette et quelques gouttes de tabasco.

   

• Ajouter le jus des citrons et mélanger. C'est prêt.
• Le guacamole est bien meilleur frais.

Comments

[Valerika]

J'adore le Guacamole, mais je n'ai jamais su le faire exactement comme on le fait en Amérique du sud. Je vais essayer cette recette que je trouve intéressante. D'ailleurs quand je voie la signature du ChefSimon je fonce. C'est sur que la recette sera à mon gout.

V

[gourmandisesdelo]

Alalala le guacamole, quand je mets mon nez dedans, je suis foutue !

[gingembrechoco]

hummmmm oui comme j'aime ça !! je suis une fan de guacamol, ma direlo au boulot le fais comme personne, la dernière fois pour mon anni elle m'a demandé si je voulais qu'elle en fasse 1, j'ai dit oui et hummmm je sais pas comment elle le fais, je pense qu'elle m'est plus d'ail, je finirai par lui sortir la recette fois de lolo :) en attendant je plonge un énorme chips épicé dans le tien !!!!

gros bisous laurence

[mamapasta]

une recette que je fais très souvent et depuis très longtemps quand il fait chaud...leplus dur est d'avoir des avocats murs juste le jour ou les invités arrivent

[Mapopotte]

avec de la tomate, c'est original !! à tester pour l'apéro ...