Lasagne bolognaise

La lasagne, c'est aussi mon plat de fond de placard... j'ai toujours des pâtes à lasagne dans mes placards. Puis j'avais cette viande hachée qui restait dans le frigo. A la base c'était pour faire un petit steak purée mais je n'ai pas eu le courage de faire la purée... Alors j'ai pensé à mon plat de prédilection que je pratique depuis des années. Je crois que c'est un des plats préférés de ma mère et de mon frère. 

    

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 parts

  

Ingrédients :

• 400 grammes de viande de boeuf hachée 
• 400 grammes de tomates en boîte
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de sucre
• Herbes de provence
• Basilic
• Sel
• Poivre 
• 12 lasagnes
• Gruyère
• Parmesan (facultatif mais tellement meilleur)
• Beurre
• Huile d'olive

Ingrédients béchamel :

• 40 grammes de beurre
  
• 40 grammes de farine
• 50 cl de lait
• 1 cuillère à café de muscade
• Sel et poivre

Préparation :

• Préparer votre sauce béchamel que vous réservez. 
• Précuire les pâtes à lasagne pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
• Ensuite hacher l'oignon et l'ail.
• Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail.
• Ajouter la carotte coupée en dés et mélanger. Laisser cuire pendant 3-4 minutes.
• Mettre la viande hachée et bien mélanger.
• Assaisonner, herbes de provence, basilic, sucre, sel et poivre.
• Laisser mijoter pendant 5 bonnes minutes.

    

    

• Préchauffer le four à 200°C.
• Ensuite préparer votre table de travail, lasagne, bolognaise, béchamel, gruyère et parmesan.

• Beurrer un plat, puis mettre une première couche de lasagne.
• Ensuite la bolognaise, la béchamel et une couche de lasagne.
• On recommence jusqu'à terminer par une couche de lasagne, bolo, béchamel, gruyère et parmesan.

    

• Enfourner au four pendant 30 minutes.

Comments

[la cuillère aux]

J'ai quasi la même recette, sa prends beaucoup de temps d'en faire mais sa n'a rien a voir avec des surgelé ou autres! c'est pourquoi j'en fais toujours un peu plus pour en congeler! je garde l'idée du parmesan en plus :)

http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/01/28/25658001.htmlbon dimanche

[la cuillère aux]

J'ai quasi la même recette, sa prends beaucoup de temps d'en faire mais sa n'a rien a voir avec des surgelé ou autres! c'est pourquoi j'en fais toujours un peu plus pour en congeler! je garde l'idée du parmesan en plus :)

http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/01/28/25658001.htmlbon dimanche

[la cuillère aux]

J'ai quasi la même recette, sa prends beaucoup de temps d'en faire mais sa n'a rien a voir avec des surgelé ou autres! c'est pourquoi j'en fais toujours un peu plus pour en congeler! je garde l'idée du parmesan en plus :)

http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/01/28/25658001.htmlbon dimanche

[la cuillère aux]

J'ai quasi la même recette, sa prends beaucoup de temps d'en faire mais sa n'a rien a voir avec des surgelé ou autres! c'est pourquoi j'en fais toujours un peu plus pour en congeler! je garde l'idée du parmesan en plus :) bon dimanche

[khadidja]

Moi et ma petite famille nous sommes regalés que dieu vous gardes pour nous mile merci