Gratin de macaronis aux fruits de mer

Parfait pour un déjeuner léger en terrasse :) .

Temps de préparation : 18 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

• 300 grammes de cocktail de fruits de mer surgelés
• 200 grammes de macaroni
• 100 ml de vin blanc
• 1 échalote
• 125 ml de lait+200 ml de lait (pour la cuisson des macaronis)
• 800 ml d'eau salée
• 10 cl de crème fraîche
• Une poignée de persil
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• Parmesan
• 20 grammes de beurre salé
• 10 grammes de chapelure
• sel 
• Poivre

Préparation :

• Faire chauffer la casserole contenant les 800 ml d'eau salée et les 200 ml de lait.
• Faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle sans gras les fruits de mer surgelés, pour leur retirer toute l'eau. Puis réserver.
• L'eau bout, mettre vos macaronis pendant 7 minutes.
• Reprendre votre poêle, déglacer avec le vin blanc pendant 2 minutes.
• Ajouter l'échalote hachée, faire revenir pendant 4 minutes. 
• Verser le lait et la crème fraîche. Puis votre cuillère de maïzena pour lier la sauce. Saler et poivrer.
• Vous pouvez mélanger les fruits de mer dans la préparation.
• Essorer vos macaronis et mélanger les avec la préparation des fruits de mer. Ajouter le persil.
• Enfin verser le tout dans un plat allant au four. 
• Parsemer d'abord de parmesan, puis de chapelure.
• Ensuite pour terminer mettre votre beurre un peu partout au dessus.

    

    

• Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Juste bien gratiné!
• Servir avec une salade ou rien... ;@)