jeudi 30 janvier 2014

Tarte aux poireaux

Une recette appréciée lors de mes vacances en Corse pendant un apéro dinatoire devant un coucher de soleil magnifique sur les îles sanguinaires. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes  Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     1 pâte brisée maison (la recette) ou non 6 poireaux 2 échalotes 2 oeufs 150 ml de lait 90 grammes de crème fraîche 100 grammes de gruyère 30 grammes de beurre demi-sel 1/2 cuillère à café de noix de muscade Sel Poivre Préparation : Couper en... [Lire la suite]

vendredi 1 février 2013

Soupe aux poireaux

Je ne sais pas pour vous mais avec les températures qu'on a sur Munich, je n'ai envie que de soupe bien brûlante! C'est en me baladant sur le blog de Loetitia, "Loetitia cuisine" que j'ai craqué sur cette soupe aux poireaux, un vrai délice. Miam miam :) Génial après une journée de 10 heures sur les pistes. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients  :  5 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 2 novembre 2012

Colin à la citronnelle et au piment d'espelette en papillote

Coaching Bien-Être,  nous propose aujourd'hui une recette forte en saveurs. En effet entre la citronnelle qui parfume agréablement votre assiette le piment d'espelette qui réhausse le poisson. C'est une totale réussite pour un programme bien-être. Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients (210 kcal par personne) :      4 pavés de Colin 4 carottes 2 poireaux 2 échalotes pelées et hachées 4 bâtons de citronnelle 2... [Lire la suite]
dimanche 28 octobre 2012

Pizza au caviar d'aubergines, poireaux et chèvre

Encore une fois je me retrouve avec des restes. J'avais des tomates confites maison, un poireaux, plus 1 tout petit, du caviar d'aubergines maison... Enfin bref un tas de trucs. Puis en fouinant dans mon congélo il me restait de la pâte à pizza. Et là j'ai eu une super idée!  Franchement incroyablement bonne cette pizza, 100% improvisation! Temps de préparation : 20 minutes   Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients :     1 pâte à pizza maison ou non 4-6... [Lire la suite]
lundi 13 août 2012

Lasagne aux poireaux et au haddock par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Lasagne bolognaise revisitée- Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients : 9 feuilles de lasagnes 400g de haddock 400 g  de poireaux 80 cl de lait écrémé 30g maizena 20g d’emmental allégé 20g de parmesan 1 c a s d’aneth Sel poivre Préparation : Préchauffer le four a 180°C. Enlever la peau du filet de haddock, placer dans un plat creux et couvrir de lait froid (environ... [Lire la suite]
lundi 6 août 2012

Tarte aux poireaux et au saumon par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Quiche aux poireaux et au saumon revisitée-   Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients : 400 grammes de poireaux 1 pavé de saumon 3 feuilles de brick Sel Poivre Ingrédient pour béchamel light : ½ de lait écrémé 70 g de maïzena Noix de muscade Préparation : Faites chauffer le lait dans une casserole. Quand celui-ci commence a chauffer y incorporer la maïzena et remuer... [Lire la suite]
samedi 30 juin 2012

Riz sauté aux poireaux et aux champignons

J'adore les poireaux, je trouve ça si fascinant l'odeur et le goût qu'ils procurent à notre palais... Lorsque je n'ai pas envie de manger de viande et que je n'ai surtout pas envie de faire de la grande cuisine, je prépare cette espèce de risotto aux poireaux qui n'est pas un risotto. Cela ne me prend que 15 minutes chrono et cela se mange facilement seul ou parfait pour accompagner vos viandes. Idéal pour ce défit de recette.de/cuisine. Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : 11... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 12:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
jeudi 16 février 2012

Quiche au saumon et aux poireaux

  C'est un plat très simple une fois que la pâte brisée est acheté ou bien préparé la veille. Donc moi j'aime la faire moi-même alors je vais vous donner la recette de la pâte brisée et à la suite la recette de la quiche. Un plateau télé idéal, une part de quiche, une salade, une bière et c'est partie pour un petit " Desperate housewives"... Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 30 minutes Pâte brisée ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau Préparation de... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 11:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,