mardi 30 avril 2013

Végémiam- le site de recettes végétariennes et végétaliennes

En attendant de revenir avec plein de bonnes recettes. Je vous propose de découvrir la nouvelle référence en matière de recettes végétariennes et végétaliennes sur le net : VÉGÉMIAM. C'est un site crée pour trouver un maximum de recettes dans ces catégories. Il est tout nouveau. En effet, le site est en ligne depuis hier. Ce projet est de Lili du blog, Lili's Kitchen et de Julie du blog, Jujube en Cuisine. Pour le design du site, on retrouve le beau travail de Stella du blog, Stella Cuisine. Elles souhaitent par le biais du... [Lire la suite]
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samedi 27 avril 2013

Mousse de betterave, fromage aux herbes et radis

C'est sur le blog de Marianne, "La cuillère aux mille délices" que j'ai trouvé inspiration. Sa mousse de betterave et au radis 100% girly m'a tapé dans l'oeil. J'ai ensuite improvisé quelques petits trucs histoire de me faire plaisir. J'avais envie de couleurs!!! ;) C'est très frais et idéal pour un apéro. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos :  30 minutes Quantité : 4 verrines Ingrédients :       125 grammes de betterave rouge cuite 50 grammes de fromage blanc 50 grammes de fromage au... [Lire la suite]
mercredi 24 avril 2013

Muffins de macaroni au fromage

Mais quel jour on est...? Mercredi?! Tip-top, c'est la journée des petites têtes blondes, châtains, brunes, rousses... Bref la journée des enfants. Une petite idée ludique et sympatique : On fait participer les enfants au repas de ce midi... ou même de ce soir. Voici des muffins de macaroni au cheddar, tout simple. Et en plus de ça, c'est cro cro bon! :) J'adore la présentation. C'est une recette que j'ai retrouvé datant du mois d'octobre 2012... pfiou ça fait loin. Mais toujours tendance chez les enfants et même les grands (je... [Lire la suite]
samedi 2 mars 2013

Pommes de terre à la suédoise

Un vrai régal ces petites pommes de terre à la suédoise . Parfait pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte. Temps de préparation :  15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     20 petits pommes de terre 1 dizaine de feuilles de laurier Beurre Huile d'olive Ail en poudre Gros sel Préparation : Couper les pommes de terres en fines lamelles sans séparer les lamelles, que cela reste entier. J'ai essayé la technique des... [Lire la suite]
samedi 16 février 2013

Flan aux champignons et aux tomates

Je ne sais pas si vous connaissez le film américain "The family Stone"? C'est une comédie sentimentale qui date de 2005 dans lequel vous pouvez retrouver Diane Keaton, Claire Danes, Sarah Jessica Parker... Dans le film, Meredith Morton (joué par Sarah Jessica Parker) prépare la recette de sa famille, le flan aux champignons et aux tomates. Le matin de Noël, pour simplifier et réaliser un brunch agréable. Malheureusement dans le film, on pourra jamais voir le flan puisqu'il finit par terre.         ... [Lire la suite]
vendredi 1 février 2013

Soupe aux poireaux

Je ne sais pas pour vous mais avec les températures qu'on a sur Munich, je n'ai envie que de soupe bien brûlante! C'est en me baladant sur le blog de Loetitia, "Loetitia cuisine" que j'ai craqué sur cette soupe aux poireaux, un vrai délice. Miam miam :) Génial après une journée de 10 heures sur les pistes. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients  :  5 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2013

Riz au lait de coco et aux raisins secs

Au top pour un accompagnement- Voici la recette du riz au lait de coco et aux raisins secs que j'avais utilisé pour accompagner les brochettes de Brochettes de saumon au gingembre parfumé au basilic chinois de Coaching Bien-Être. Temps de préparation : 12 minutes  Temps de cuisson : 15-25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     400 grammes de Riz thaï parfumé 2 fois le volume du riz en eau 1 pincée de sel 300 ml de Lait de coco non sucré 30 grammes de sucre de palme 125... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

Falafels

La première fois que j'en ai mangé des falafels c'était sur Paris dans la rue des rosiers. Un vrai dépaysement, un moment de voyage culinaire incroyable. J'ai trouvé ça très bon et original. Il me restait pas mal de houmous (recette) et de tzatziki (recette) et je ne savais pas avec quoi les manger. Alors pourquoi pas pour accompagner des falafels. C'est une recette totalement inspirée du site de "Bernard". Une petite perle ce site, il y a des plats du monde entier et très bien expliqué. Alors ne perdez pas de temps, venez... [Lire la suite]
mercredi 26 décembre 2012

Tzatziki

 Voilà de quoi toaster vos blinis, vos petits pains, vos baguettes... Enfin bref une préparation très simple pour le jour de l'an. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Quantité :  6-8 personnes Ingrédients :     1 concombre 2 pots de yaourt à la grecque (500 ml environ) 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à soupe de ciboulette ciseleé 2 cuillères à soupe de menthe ciselée 1 gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel Poivre ... [Lire la suite]
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mardi 25 décembre 2012

Crème d'épinards et lingue gorgonzola

Je n'ai pas eu le temps de préparer "The dîner de Noël". Mais j'ai cette belle recette de soupe d'épinards qui risque d'épater la galerie. Attention, crème d'épinards, chantilly cumin paprika accompagnée de lingue gorgonzola. Y a de quoi faire pour commencer votre déjeuner. Une petite idée tirée d'un magazine allemand. Bon appétit! Guten appetit Je vous souhaite à tous, un merveilleux, inoubliable, magnifique, magique et joyeux Noël 2012!!! Yeah, on sort les cotillons!!! :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson... [Lire la suite]