Tomates

En ce qui concerne les "burger", j'ai une création débordante. Je suis totalement addict et si je n'étais pas aussi soucieuse de ma ligne, j'en mangerai des tonnes ! Matin, midi et soir ! Et ouais addict ! J'aime beaucoup le chorizo épicé. J'ai eu l'idée de le hacher et l'ajouter à la farce. Et comme ça ne suffisait pas. Je me suis dit qu'il serait drôlement bon si le steak était farci de fromage. Résultat : C'était coulant, gras, goûtu,sans modération... prochaine fois je mets du cheddar à la place de la mozza. ;-) Temps de... [Lire la suite]

La dernière boîte dans mon placard. C'est le genre de conserve que je consomme très peu. Mais comme toujours j'aime me donner des challenges et vider mes étagères qui sont pleines à craquer. Une salade qui change un peu de celles qu'on a l'habitude de se préparer rapido. Celle-ci se prépare également rapidement avec des ingrédients simples. Un peu de fraîcheur printannière.... Un appel pour le printemps ! Joyeuses Pâques à tous ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :  15-20 minutes Quantité : 4 personnes ... [Lire la suite]

Nombreuses sont les huiles d'olive de qualité que j'ai pu testée et parmi elles, l'huile d'olive de Nicolas Alziari. Exquise et savoureuse, elle se déguste parfaitement en filet généreux sur vos salades. Je l'utiliste uniquement pour mes salades ou en touche finale sur un plat. J'arrose généreusement et cela apporte un parfum doux et délicieux à mes plats. La bouteille s'est vidée rapidement, en un rien de temps. Une bonne salade de fenouil et de saison ! Mon frère ne cuisine pas souvent pour la famille. Mais je dois dire que... [Lire la suite]

Une recette qui date depuis bien 2 ans et qui n'attendait qu'une chose : être postée et partagée avec vous tous ! En plus le veau est de saison, alors n'hésitez pas une seconde. C'est délicieux, savoureux et goûtu ! Je pense que que les amateurs de cuisine italienne vous adorer cette petite recette très simple à réaliser. Servez-le avec des tagliatelles bien fraîches et n'oubliez pas de saucer avec du bon pain à la fin. :D Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20+60 minutes Quantité : 4 personnes ... [Lire la suite]

Cela fait un moment que j'utilise les produits de "Le Prestige Crétois". C'est Maria d'origine crétoise qui sélectionne et importe des produits locaux. Elle m'a proposé une petite sélection bien sympathique. Pour le moment je peux vous dire que les petits biscuits et l'huile d'olive sont à tomber. Vous pouvez en savoir un peu plus juste ici sur son site. Et voici son blog, ici. Ce plat est une réelle improvisation. J'ai vidée comme à mon habitude mes placards. Une petite idée gourmande et ensoleillée pour les dimanches frileux.... [Lire la suite]

C'est une tarte très simple et rapide à réaliser. On peut encore une fois remplacer très facilement les ingrédients par d'autres de saison. Cette tarte est idéale pour une entrée. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :   1 pâte brisée maison (la recette) ou non 1 pot de ricotta 250 grammes d'épinard congelé (à sortir la veille, c'est mieux) 7-10 rondelles de chèvre 2 oeufs 2 tomates Sel Poivre Thym ou basilic Préparation : Préchauffer... [Lire la suite]

Qu'est-ce que c'est les quesadillas ? C'est une tortilla de farine ou de maïs rempli contenant principalement de fromage salé. On peut après varier les plaisirs en rajoutant de la viande, des légumes... Puis ensuite la tortilla est plié en 2 pour former une demi-lune. Un délice mexicain qui vaut le détour. Je ne l'ai pas plié en 2, mais coupé en triangle. Beaucoup plus simple à partager. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :  ... [Lire la suite]

Une recette piqué à Géraldine du blog "Aux délices de Géraldine". En effet son blog est délicieux. C'est pas la première recette que je lui pique. Je vous souhaite de trouver un peu temps afin de faire un immense tour sur son blog. Encore une blogueuse qui sait vous frétiller les papilles. J'ai voulu me servir encore une fois de mes supers moules pour un apéro sanglant. hahahahahahahaha (rire diabolique) !!! :D Je me suis inspirée de la recette "Moelleux à la tomate, poivron et fromage aux herbes". J'ai accompagné le tout d'une... [Lire la suite]

J'adore les tomates farcies, mais j'avais envie de changement. Et comme il me restait des langues d'oiseaux (variété de pâtes) depuis ma dernière recette des langues d'oiseaux façon risotto au chorizo. Je trouvais l'idée pas mal de farcir de pâtes et de fromage. hummmm seul ou en accompagnement ce fut délicieux. Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 35-45 minutes Quantité : 4 tomates farcies Ingrédients :     160 grammes langues d'oiseaux 80 grammes de cresson ou de pousse de cresson ... [Lire la suite]

Le Sloppy Joe est un  sandwich américain. Il est garni de viande hachée, d'oignons, d'harricots rouges, de sauce tomate ou de ketchup. Le tout servi dans un pain à hamburger. Il existe plusieurs façons de le faire évidemment. On peut même utiliser un autre genre de pain comme le pain pita. Moi j'ai choisis d'utlliser ma recette des faluches (la recette). Moelleux et léger pour une garniture forte en sensation. ;) J'ai eu l'idée de la faire depuis que Claire du blog, "Pause café" m'en avait parlé. ;) Temps de... [Lire la suite]