jeudi 15 août 2013

Albondigas

Recette tirée du blog de Fabrice, "La cuisine de Fabrice". D'après Fabrice les  albondigas se consomment à l'heure de l'apéritif en mode tapas en Espagne. J'ai réalisé cette recette sur un lit de spaghetti. Un peu de basilic, du parmesan et ce fut délicieux! :) Temps de préparation : 25 minutes  Temps de cuisson : 120 minutes Quantité : 4 personnes     Ingrédients (sauce tomate): 500 grammes de tomates mûres 1 gousse d'ail 1 oignon 100ml d'huile d'olive 1 feuille de laurier Sel Sucre ... [Lire la suite]

jeudi 24 janvier 2013

Poivrons farcis au fromage de brebis

Un grand merci à Mary du blog "En direct d'Athènes". Si vous êtes fan de la cuisine grecque, faites un tour sur son blog. Il y a de quoi faire. En effet après un dîner dans un restaurant grec à Munich (ouais je ne fais pas dans le compliqué). Je n'avais qu'une seule envie c'est de manger encore une fois tous ces bons plats que je n'avais jamais goûtés en Grèce. Mais en cherchant un peu, je me suis aperçu que c'était plus ou moins inconnu là-bas. C'est Mary, qui a un peu éclaircie ma lanterne. En effet c'était des genres de tapas... [Lire la suite]
samedi 28 juillet 2012

Tortilla (revisitée)

Les meilleurs tortillas que j'ai mangé, c'était à Alicante en Espagne... Cela fait partie de mes meilleurs souvenirs d'adolescence. C'est un grand soleil dans votre assiette :). La tortilla de patata (nom féminin singulier, littéralement : tartelette de patate ; en français : omelette de pommes de terre) est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. On l'agrémente souvent d'oignons. Dans certains bars, elle peut être servie en parts sur un morceau de pain (soit comme pincho,... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 13:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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