Soupe de légumes

Une bonne soupe de légumes par ce temps hivernal ! C'est la recette de ma p'tite moman qui me l'a fait après mon accouchement. En effet pas trop le temps de cuisiner après l'arrivé de ma petite puce. Donc maman m'en avait préparé une marmite entière avant de repartir de chez nous à Munich. Très pratique et vraiment délicieux. Le tout accompagné d'une belle tranche de pain frais. ^^ Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes  Quantité : 1,5 litres Ingrédients :     3grands poireaux 2... [Lire la suite]

Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     8-10 grosses pommes de terre 2 oignons 1 cube de bouillon de légumes 200 ml de crème fraîche Herbes (persil, coriandre, basilic...) Sel Poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre. Couper les oignons et les pommes de terres en morceaux. Mettre le tout à revenir dans un faitout. Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et laisser cuire à feu moyen. Quand les pommes de... [Lire la suite]

Je ne sais pas pour vous mais avec les températures qu'on a sur Munich, je n'ai envie que de soupe bien brûlante! C'est en me baladant sur le blog de Loetitia, "Loetitia cuisine" que j'ai craqué sur cette soupe aux poireaux, un vrai délice. Miam miam :) Génial après une journée de 10 heures sur les pistes. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients  :  5 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à... [Lire la suite]

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients :     2 gros poireaux  3 petites pommes de terre 2 carottes 1 gros oignon 1 échalote 1 branche de céleri 100 g de lardons 100 ml de crème fraîche épaisse 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille 500 ml d'eau 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive Sel Poivre Préparation : Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en rondelles et réserver. Laver les... [Lire la suite]