dimanche 6 avril 2014

Yop® au sirop de caroube

Mais qu'est-ce que c'est la caroube ? La caroube est le fruit cultivée de l'arbre que l'on nomme le caroubier. C'est un arbre d'origine méditerranéenne et cultivé dans les régions méditerranéennes qui mesure de 5 à 7 m de hauteur. On le retrouve notamment en Espagne, Italie et Maroc. Les fruits appelées caroubes sont des gousses mesurant 10-30 cm d'abord vertes puis brun à maturité. Les berbères utilisent ce fruit pour ses vertus médicinales. Néanmoins Chypre transforme la caroube en confiserie locale. Ici on le retrouve sous forme... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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