Saint-Valentin

En voilà une recette qu'elle est bonne ! Je n'ai jamais autant réussi une mousse au chocolat ! Cette recette est diablement parfaite. En plus de ça elle ne demande pas d'oeufs ! C'est incroyable la légèreté, l'onctuosité, la texture... Bref cette recette est magique ! Top pour une charlotte maison. Vous pouvez retrouver la recette juste ici. C'est une recette que j'ai trouvé dans "D’après la recette de l’encyclopédie du chocolat Valrhona". Un livre que j'ai emprunté à la médiathèque. J'ai décidée d'arrêter d'acheter des livres de... [Lire la suite]

À force d'en faire, je finis par trouver la technique et prendre le bon coup de main. Je suis vraiment contente, ils sont à mes yeux, parfaits. Puis cette petite ganache est si douce. Yummy!!! Temps de préparation : 12 minutes  Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 13 minutes  Quantité :  20 macarons Ingrédients  :      140 grammes de blanc d'oeuf 140 grammes de sucre en poudre 160 grammes de sucre glace + 10 grammes (pour les pertes) 160 grammes d'amande en poudre + 10 grammes... [Lire la suite]

À tous les gourmands, en couple, en trio, échangiste, amoureux, pas amoureux, anti-valentin, les groupes de copines, les groupes de copains... mais surtout aux gens seuls. Ce dessert est pour vous, il est jouissif, il est doux, il est fort, il est calin... À ne surtout pas partager!!! Un Trifle à ma façon... "Que la Saint-Valentin soit avec vous...Je vous souhaite beaucoup de plaisir." Je profite de ce billet pour participer à un petit concours proposé par le blog "Sel et Poivre". Le thème est "Une recette fétiche pour séduire".... [Lire la suite]