jeudi 14 août 2014

Burger compotée d'oignons aux figues et sauce foie gras

Voici mon fameux burger à la sauce au foie gras. J'ai eu la chance de recevoir un foie gras de la "Comtesse Du Barry". Ce foie gras est excellent. Mais comme j'avais envie de changer un peu du quotidien, j'ai pensé à cette petite sauce que j'avais déjà dégustée au restaurant il y a presque 10 ans sur une grosse pièce de boeuf. Incroyable ! Bref c'est une très bonne sauce qui se marie parfaitement dans ce burger. Je pense qu'il serait parfait lors d'un réveillon entre copains ou bien en mini burger pour l'apéro. Temps de... [Lire la suite]

lundi 17 septembre 2012

Croque au chèvre et à la poire par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Croque monsieur revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 8 minutes Quantité :  2 personnes Ingrédients : 8 tranches de pain aux céréales (environ 30 g par tranche) 100 grammes de chèvre allégé 2 poignées de roquette 1,5 poire 1 oignon rouge 4 cerneaux de noix 4 brins de ciboulette sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Sur une tranche de pain, déposer le fromage. Poser l'autre tranche de pain, le... [Lire la suite]
lundi 10 septembre 2012

Burger végétarien accompagné de la sauce Big Mac®

J'avais envie d'essayer le burger végétarien. En plus de ça il y a 3 mois mon ami découvre une vidéo concernant la fameuse recette de la sauce BigMac. Évidemment le chef ne donne pas les mesures exactes mais nous avons essayés de la faire en modifiant quelques données. Le résultat est assez impressionnant. Tout ça pour ça!!! Ben voyons!!! En tout cas c'était top avec mon burger veggie!!! Une recette pour toutes mes copines végétariennes! Des idées à piquer à Charline du blog "Charline Cuisine". Temps de préparation : 20... [Lire la suite]
mardi 28 août 2012

Taboulé aux asperges par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Taboulé boulghour revisité- Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (77 kcal par personne) : 120 g de semoule 100 g d'asperges vertes 100 g d'asperges blanches 80 g de roquette 2 citrons 2 c.à soupe d'huile d'olive 1 pointe de moutarde Sel, poivre Préparation : Faites cuire la semoule en suivant les indications du paquet. Coupez les asperges en morceaux. Lavez et essorez la... [Lire la suite]
jeudi 7 juin 2012

Salade de porc sauce japonaise

Recette inspirée de Kitcho, notre restaurant japonais préféré à Munich. Je prends souvent le même menu et il y a une salade sur laquelle je bave à chaque fois qu'elle arrive sous mon nez... J'ai voulu essayé de reproduire ce plat : " J'y suis presque!" :D Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 5-7 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes    Ingrédients : 350 grammes d'échine de porc 3 feuilles de salade (iceberg ou batavia) 2 poignées de pousse de soja ... [Lire la suite]
mardi 29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

  Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3 bricoles en plus et voilà le résultat : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes      Ingrédients : 170 grammes de riz arborio (spécial risotto) 6 champignons de Paris (possible... [Lire la suite]
mercredi 2 mai 2012

Salade de roquette, oeuf poché et petites saucisses allemandes

Ce soir j'avais envie d'un Ronald Mac, mais rien à faire trop la flemme de bouger mes petites jambes jusqu'à là bas... Pffff... Croquer dans un burger bien juteux. Mais pourtant je sais qu'après avoir tout avaler comme Bouffe-tout, je vais dire : "J'ai mal au bide!!!" Y'a des trucs comme ça qui ne sont pas bons pour nous, mais c'est plus fort que nous on en veut et après on s'en prend qu'à soi-même. De toute façon j'ai la paresse aigue qui a fait surface, donc j'ai opté pour une fouille complète des placards et du frigo. Alors un... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 19 avril 2012

Pâte à pizza - Pizza aux 3 fromages- Pizza jambon champignons-Pizza jambon fumé roquette-Pizza jambon fumé mozzarella

C'est la fiesta : De retour sur Paris il fallait bien que j'organise une soirée de retrouvailles avec tous mes amis! Pas envie de faire trop compliqué en nourriture surtout que nous étions bien une vingtaine. Alors Pizza pour tout le monde ;). Attention, fait maison! Il y avait également de la quiche et des croque-monsieur. Trop contente j'ai retrouvé mon magimix, je l'ai embrassé de partout XD!!! Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 pizzas-10... [Lire la suite]