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25 octobre 2018

Cháo gà, soupe de riz au poulet

Cháo gà, soupe de riz au poulet
Voici la recette du Cháo gà de ma maman. Elle a toujours fait cette soupe lorsqu'on était malade. Et je peux vous dire que même sans être malade j'en raffole à toutes les saisons. Aujourd'hui c'est à mon tour de réaliser le chao pour mes filles. C'est...
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Tags: poulet,  Vietnam,  Riz,  Soupe,  Bouillon,  Soupe asiatique,  Plat,  Plat d'hiver,  Entrée chaude,  Cháo gà,  Porridge de riz au poulet,  porridge

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27 mars 2015

Poulet au miel, riz coco et sauce épicée à l'échalote

Poulet au miel, riz coco et sauce épicée à l'échalote
Aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec Prince de Bretagne. Mais qui est Prince de Bretagne ? : " Leader de légumes frais en Europe, Prince de Bretagne est né de la volonté des producteurs de légumes bretons d’avoir une marque forte,...
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Tags: Lait de coco,  Riz,  Nuoc mam,  Miel,  Thaïlande,  Accompagnement,  Condiment,  Échalotes,  Filet de poulet,  Rigoni di Asiago,  Viande de volaille,  Sauce,  Sauce thaï,  Prince de Bretagne,  Échalote bio,  Piment séché,  Riz au lait de coco,  Poulet au miel,  riz parfumé,  Cuisine épicée

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3 septembre 2013

Riz à la coriandre et au citron vert

Riz à la coriandre et au citron vert
Avec encore un reste de fond de frigo, j'ai eu envie d'improviser un accompagement. Mon ami et moi avons adoré. C'est frais, tout juste citronné et parfait pour accompagner le poisson. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps...
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Tags: Coriandre,  Riz,  Citron vert,  Fonds de placards,  Accompagnement,  Végétarien,  Improvisation,  Riz à la coriandre,  Riz nature

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16 août 2013

Bol renversé mauricien

Bol renversé mauricien
En voilà une belle recette. Je découvre ce plat grâce à une internaute adorable, Caroline. Elle m'a parlé de ce plat et m'a envoyé sa réalisation. Je n'avais qu'une seule envie c'est d'en faire qu'une bouchée. Il fallait que j'essaye et j'ai essayé. Verdict...
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Tags: Riz,  Champignons,  Sauce soja,  Sauce d'huître,  Blanc de poulet,  Chine,  Carotte,  Oeuf au plat,  Bol renversé,  Cuisine asiatique,  Réunion,  île de Maurice,  Chou chinois,  Lap xuong,  Saucisse chinoises

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13 juillet 2013

Chirashi végétarien

Chirashi végétarien
Je me suis inspirée de Kayo-San du blog "Ma vraie cuisine japonaise", pour l'omelette et j'ai quelque peu fait à ma sauce pour le chirashi version végétarien. Voilà, un blog qui va plaire aux fous de la cuisine nippone. Mais qu'est-ce que c'est le chirashi...
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Tags: Carottes,  Japon,  Entrée,  Riz,  Riz japonais,  Plat,  Avocat,  Végétarien,  Improvisation,  Mirin,  Tofu frit,  Chirashi,  Chirashi végétarien,  Chirazhizuchi,  Dashi

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17 juin 2013

Encornets à la sauce tomate provençale

Encornets à la sauce tomate provençale
Une recette qui date puisque je l'ai réalisé avec le reste de ma recette d'encornets farcies (la recette juste ici). Un vrai délice ce plat. Pas compliqué et rapide à faire. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2...
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Tags: France,  Piment Espelette,  Riz,  Italie,  Fruits de mer,  Thym,  Fonds de placards,  Câpres,  Plat,  Herbes de provence,  Encornets,  Sauce tomate provençale,  Saucetomate

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22 mai 2013

Riz cantonais

Riz cantonais
Voici la belle recette de riz cantonais à la vietnamienne de ma mère. Je ne le mange que très rarement au restaurant. Puisque ma mère cuisine parfaitement bien ce plat. Elle ne le fait pas avec du jambon mais de la saucisse vietnamienne appelée "lap xuong"....
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Tags: Vietnam,  Riz,  Accompagnement,  Plat,  Petits pois,  Chinois,  Riz cantonais

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16 avril 2013

Thieboudienne

Thieboudienne
Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal. Il est composé de riz, poisson et de légumes. C'est une longue préparation,...
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Tags: Riz,  Tomates,  Plat,  Poisson,  Aubergines,  Carotte,  Afrique,  Sénégal,  Thieboudienne,  Dorade

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12 avril 2013

Riz frit aux crevettes et aux légumes

Riz frit aux crevettes et aux légumes
C'était une recette improvisée avec des restes et le fond de mon frigo. En effet ce n'était pas prévu que je poste cette recette étant donnée la qualité de mes photos, mais en même temps je me dis que c'est dommage. Ben ouais, c'était vraiment trop bon!...
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Tags: Omelette,  Crevettes,  Riz,  Fonds de placards,  Riz sauté,  Asiatique cuisine,  Carotte,  Mange-tout,  Germe de soja,  Riz frit

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23 mars 2013

Porc au caramel vietnamien

Porc au caramel vietnamien
Après la belle recette de Miss Tâm, du blog "La Kitchenette de Miss Tâm". Il fallait vraiment que je réalise cette recette qui est un plat traditionnel chez ma mère. Chaque fois que je rentre sur Paris, j'ai droit à ce plat accompagné d'une bonne soupe...
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Tags: Vietnam,  Riz,  Caramel,  Porc,  Plat,  Asiatique cuisine,  Plat d'hiver,  Porc au caramel,  Aname bistrot vietnamien,  Restaurant,  Viande de porc

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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