vendredi 29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai demandé sa recette que j'ai immortalisée comme il se devait. lol En tout cas je ne connaissais pas du tout ce plat et je dois dire que c'est vrai que cela a parfaitement bien accompagné nos grillades. Kedgeree (ou parfois kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, ou kitchiri) est un... [Lire la suite]

mercredi 8 août 2012

Poulet au curry et à la pomme de Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Poulet curry masala revisité- Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (91 kca/ personne) : 2 escalopes de poulet 1 pomme 2 tomates 2 c. à café de curry 2 c. à café de noix de coco en poudre 1 verre d'eau sel, poivre Préparation : Couper les escalopes de poulet en morceaux. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Couper la pomme et les tomates en dés. Ajouter le tout... [Lire la suite]