lundi 16 décembre 2013
Porc épicé au basilic et au chou chinois
Une petite recette que j'aime réaliser lorsque j'ai envie de saveurs asiatique. Je me suis inspirée de la cuisine chinoise pour ce plat. C'est légèrement épicé, mais ce n'est pas obligatoire d'avoir le piment. C'est aussi bon sans. ;) On peut autant l'accompagner de riz blanc que de nouille chinoise. Envie d'un chinois ?
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 2-4 personnes
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 échalote émincée
4 gousses d'ail... [Lire la suite]mardi 3 septembre 2013
Riz à la coriandre et au citron vert
Avec encore un reste de fond de frigo, j'ai eu envie d'improviser un accompagement. Mon ami et moi avons adoré. C'est frais, tout juste citronné et parfait pour accompagner le poisson.
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 3-4 personnes
Ingrédients :
275 grammes de riz parfumé asiatique
2 fois le volume du riz en eau (environ 400-500 ml d'eau)
1 cuillère à café de sel
3 cuillère à soupe d'huile végétale
1/2 jus de citron vert
1/2 bouquet de... [Lire la suite]
