risotto - MADE IN COOKING

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risotto

14 juillet 2016

Risotto au fenouil et au citron

Risotto au fenouil et au citron

Le risotto est un plat qui me plaît beaucoup. J'adore le riz ! Aujourd'hui après quelques semaines d'absences je vous propose une recette végétarienne. Depuis 2 mois nous sommes installé à Marseille et il fait une chaleur impressionnante. Je n'ai pas...

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Tags: Crème fraîche, Parmesan, Risotto, Jus de citron, Citron, Vin blanc, Plat, Végétarien, Bouillon de légumes, Inspiration cuisine italienne, Cuisine végétarienne, Fenouil, Zeste de citron, Bulbe de fenouil

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11 octobre 2013

Riz à la tomate et aux crevettes (Arroz de Marisco)

Riz à la tomate et aux crevettes (Arroz de Marisco)

Une recette de Nadia du blog, "Bienvenue chez Nadia". Un blog bourré de recettes bien gourmandes. Depuis le temps que je voulais tenté une de ses recettes. J'ai été intrigué par cette recette d'origine portugaise du nom de "arroz de marisco". Du riz long...

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Tags: Crevettes, Tomates, Risotto, Tabasco, Fruits de mer, Plat, Coulis de tomates, Piment rouge, Portugal, Riz long

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20 septembre 2013

Risotto crèmeux au fromage, tomates séchées et oeufs brouillés

Risotto crèmeux au fromage, tomates séchées et oeufs brouillés

Aujourd'hui je suis totalement dans l'improvisation. Et souvent ça marche! :) Bon appétit! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 125 grammes de riz carnaroli ou riz arborio 70 grammes de...

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Tags: Italie, Risotto, Tomates séchées, Fonds de placards, Plat, Végétarien, Improvisation, Risogallo, Oeufs brouillés

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8 août 2013

Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo

Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo

Je me suis bien inspirée de la recette de ma copinaute Letiss du blog "Les délices de Letiss". Sur son blog, tous les plats qu'elle propose sont des petites merveilles qui sont à la portée de tout le monde. Ils sont beaux, alléchants, gourmands et totalement...

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Tags: Ricotta, Pâtes, Champignons, Risotto, Poivron rouge, Plat, Chorizo, Poivrons rouges au four, tomate en purée, Langues d'oiseaux, Plat de pâtes

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5 avril 2013

Risotto de boulghour au poulet et au curry

Risotto de boulghour au poulet et au curry

Recette inspirée du blog "Piratage culinaire". J'ai craqué sur un tas de recettes chez eux mais celle-ci m'a bien tenté car elle m'a donnée une idée d'improvisation. Je n'avais pas de quinoa donc j'ai remplacé par du boulghour, ajouté du blanc de poulet...

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Tags: Curry, Risotto, Blanc de poulet, Plat, Boulghour, Gingembre en poudre, Viande de volaille

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27 mars 2013

Risotto de coquillettes au jambon

Risotto de coquillettes au jambon

Waow, cette recette démonte!!! Merci au blog "Dans mon assiette". Un risotto très simple à faire mais avec des coquillettes. Les enfants vont adorer, mais les adultes aussi. Tellement crémeux, hummmmmmmmmmm!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de...

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Tags: Crème fraîche, Pâtes, Champignons, Jambon, Risotto, Plat, Enfance, Coquillettes, Plat de pâtes, Recette régressive

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14 novembre 2012

Risotto à la courge butternut, champignons, lait de coco et aux 9 épices du Cambodge

Risotto à la courge butternut, champignons, lait de coco et aux 9 épices du Cambodge

Me voici avec une nouvelle participation au concours recette.de/cuisine. Il s'agit de réaliser une recette avec du potiron pour ce mois-ci. On peut également choisir de cuisiner d'autres cucurbitacées. Il faut que la recette fasse voyager les papilles....

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Tags: France, Piment Espelette, Lait de coco, Italie, Risotto, Chine, Thaïlande, Cambodge, Végétarien, Asiatique cuisine, Recette.decuisine, Amerique Latine

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7 octobre 2012

Risotto à la dinde et aux girolles

Risotto à la dinde et aux girolles

Parce que j'adore le risotto et qu'il y avait une super promo sur les girolles. Alors pourquoi se priver? Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 250 grammes de riz arborio (spécial risotto)...

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Tags: Crème fraîche, Italie, Risotto, Riz arborio, Ciboulette, Girolles, Vin blanc, dinde, Plat, Risogallo

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10 août 2012

Eblysotto aux champignons par Coaching Bien-Être

Eblysotto aux champignons par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Risotto aux champignons revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 120 grammes d'ebly crus 300 grammes de cèpes 100 grammes...

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Tags: Champignons, Italie, Risotto, Plat, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Cèpes, Ebly

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28 juin 2012

Risotto au safran Crémeux accompagné d'asperges vertes

Risotto au safran Crémeux accompagné d'asperges vertes

Recette tirée du livre de Thiercelin... " Le safran ", l'or de vos plats. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 2-4 personnes (plat ou entrée) Ingrédients : 170 grammes de riz arborio (spécial risotto) 6 champignons...

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Tags: Crème fraîche, Entrée, Crème fraîche liquide, Champignons, Risotto, Riz arborio, Oignon, Vin blanc, Plat, Thiercelin, Safran, Végétarien

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