lundi 10 juin 2013

Cannelloni aux poivrons et à la ricotta

Les recettes de Coaching Bien-Être se font rares. En effet j'ai un tas de recettes à tester et je n'arrive pas à trouver le temps. Mais là, je ne pouvais pas passer à côté de cette merveilleuse recette ultra délicieuse et 0 culpabilité. ;) J'espère trouver le temps dans la semaine, mais j'ai bien envie de partager une autre recette de Coaching Bien-Être: Miam miam, des "moelleux". :p Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients (175 kcal par personne) :  ... [Lire la suite]

jeudi 1 novembre 2012

Salade de boulghour à la tomate

J'adore le boulghour, parfait en entrée ou pour accompagner une viande. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 15 minutes  Temps de cuisson : 7-12 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients :     200 ml d'eau 1 cuillère à café de sel Le jus de 1/2 citron 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 125 grammes de Boulghour 1/2 oignon 1 tomate 1/4 de poivron rouge ou jaune 1 cuillère à soupe de dukkah "Sounthern Emisphere" 1 cuillère à café de "Meat lovers" de Thiercelin 2... [Lire la suite]
mardi 16 octobre 2012

Salade de macaroni à l'italienne

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     150 grammes de macaroni 1 tomate 70 grammes de mozzarella 3 champignons de Paris 10 feuilles de basilic 1/2 poivron jaune 15 ml de vinaigre balsamique 20 ml d'huile d'olive 2 pincées d'épices "Meat Lovers" de Thiercelin 1 cuillère à soupe de miel Sel Poivre Préparation : Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Après cuisson, rincer les... [Lire la suite]
jeudi 20 septembre 2012

Soupe de coco aux crevettes façon Thaï

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     200 grammes de crevettes (frais ou surgelé) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1/2 botte d'oignons nouveaux 1/2 botte de coriandre 4 gousses d'ail 300 ml de lait de coco 300 ml d'eau 150 grammes d'ananas (en boîte) 5 cuillères à café de poudre de curry 2 cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman 5 cuillères à soupe de nuoc mam 1 pincée de poivre Huile végétale 300 grammes de nouille... [Lire la suite]
dimanche 2 septembre 2012

Soupe froide de carottes, poivrons et maïs accompagné de brochettes de poulet-crevettes sauce satay

  C'est une soupe que je fais généralement chaude et sans poivrons. Mais là j'avais deux poivrons que j'avais acheté juste pour la déco d'un autre plat on va dire :). Pareil il me restait des crevettes et des filets de poulet. C'est la première fois que je fais des brochettes satay. Je me suis toujours contenté de les manger au resto Thaï. D'ailleurs j'en connais un très très bon à Paris... Il faut que je retrouve la recette afin de vous la partager. Attention la satay est d'origine indonésienne et par la suite devenu très... [Lire la suite]
vendredi 24 août 2012

Brochettes de poulet par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Yakiotri-Brochettes de poulet revisitée- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de repos :  30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 200 g de blé 100 g de poivron (rouge, vert et jaune) 2 oignons blancs 3 c. à soupe d'huile d'olive 100 ml de jus d orange 60 g de jus de citron vert 2 c. à soupe de miel liquide Poivre Préparation : Émincer les légumes, râper la carotte et faire... [Lire la suite]

samedi 18 août 2012

Salade de boeuf et aux poivrons confits sauce abricots

Recette bonus Voici la nouvelle recette de Coaching Bien-Être. Très surprenant ce mélange de saveurs. Un réel plaisir aux papilles!!! Bon ne prenez pas en compte l'apparence, ce qui compte là maintenant c'est le goût. J'avais tellement faim que je ne me suis pas embêter avec la présentation et ça se voit... ^^!!! Après ma séance d'abdos et mes 45 minutes de longueur. Je n'avais qu'une seule idée en tête "manger un boeuf". Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 37 minutes Temps de repos : 3 heures Quantité... [Lire la suite]
mercredi 15 août 2012

Paëlla express

La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm, pour deux cent cinquante personnes, voire exceptionnellement des paellas fabriquées sur mesure, d'un diamètre allant jusqu'à 2 m, pour de très grandes occasions. Source Wikipédia   J'ai connu, vu et goûté à cette fameuse paella cuisiné dans une poêle mesurant plus de 2 m. C'était à... [Lire la suite]
jeudi 26 juillet 2012

Pizza boeuf haché, poivrons et 4 fromages

J'avais une pâte à pizza au congélo et des restes de poivrons... Pizza party improvisée comme je les aime... Surtout qu' à la fin on se régale et on se lèche encore les babines :). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 1 pizza Ingrédients :     1 pâte à pizza (recette) 1/2 pot de sauce tomate bolognaise (pour ma part, vous pouvez prendre autre chose selon vos goûts) 125 grammes de boeuf haché 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron vert 4 champignons de Paris 1/2 oignon... [Lire la suite]
mardi 24 juillet 2012

Maki californien au boeuf sauce pâte de soja

Avec des restes... :) qu'est ce qu'on peut bien faire...? Franchement plein de trucs, y'a juste à se lancer. J'avais fais quelques mois auparvant un thème "Bento" avec des onigiris et des makis californien... Puis comme j'avais du boeuf haché et de la pâte de soja, ça m'a donnait une idée et ça donne ça : Temps de préparation : 1 heure  Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 5 minutes Matériel facultatif : tapis bambou, papier cellophane Quantité : 8 à 10 petits rouleaux ou 6 à 8 grands... [Lire la suite]