mercredi 3 avril 2013

Hot chili con carne cheddar sandwich

Normalement aux États-Unis le hot dog chili con carne est servi avec une saucisse. Mais je trouvais que ça "too much" aujourd'hui alors j'ai fait sans. Une vraie tuerie américaine!!! ;) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     2  pain hot dog maison ou pas (plus selon la faim) 3-4 cuillères à soupe de chili con carne maison ou non par hot dog 2 tranches de cheddar par hot dog Gruyère Cheddar en bouteille (facultatif) Salade Chips ou... [Lire la suite]

vendredi 29 mars 2013

Club sandwich

Je ne sais pas pourquoi mais j'avais une envie soudaine de sandwich mais en particulier le club-sandwich. J'adore sa forme triangulaire, tous ces étages qui offrant une garniture complète et le plein de mayonnaise. Une recette tout simplement tirée du site Club Sandwich, une petite perle en matière de sandwich. À l'occaz, si vous êtes en manque d'inspiration question sandwich, n'hésitez pas à vous inspirez de leur site gourmand. D'où vient le club sandwich ou le sandwich club? Il existe plusieurs légendes. En effet on raconte... [Lire la suite]
mercredi 27 mars 2013

Risotto de coquillettes au jambon

Waow, cette recette démonte!!! Merci au blog "Dans mon assiette". Un risotto très simple à faire mais avec des coquillettes. Les enfants vont adorer, mais les adultes aussi. Tellement crémeux, hummmmmmmmmmm!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     140 grammes de coquillettes 2 tranches de jambon à l'ancienne 4 champignons 500 ml de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif mais tellement plus... [Lire la suite]
samedi 23 mars 2013

Porc au caramel vietnamien

Après la belle recette de Miss Tâm, du blog "La Kitchenette de Miss Tâm". Il fallait vraiment que je réalise cette recette qui est un plat traditionnel chez ma mère. Chaque fois que je rentre sur Paris, j'ai droit à ce plat accompagné d'une bonne soupe de tamarin. Je me sentais incapable de réaliser ce plat. Ma mère m'a d'ailleurs ramené des sachets tout prêts pour faire le porc au caramel et la soupe de tamarin. En fait ce qui m'angoissait avant, c'était de réaliser le caramel. Puis finalement avec un peu de patience, on finit... [Lire la suite]
jeudi 21 mars 2013

Poulet rôti au miel

Ma copine Alexandra, du blog "Journal aux délices" a posté cette recette sur son mur Facebook. J'ai craqué directe et le soir même j'étais en train de réaliser son plat. J'ai accompagné ce plat d'un gratin dauphinois. C'était un dîner parfait. Hummmm la sauce au miel, un régal! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45-50 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet 125 ml de miel 3 cuillères à soupe de crème fraîche Thym Beurre Poivre Sel Gratin Dauphinois ... [Lire la suite]
lundi 4 mars 2013

Poulet rôti aux citrons et au thym

C'est en me baladant sur mes blogs gourmands que je suis tombée sur l'idée d'un poulet rôti au citron. Mais en particulier et surtout celui de mon amie Stella, du blog "Stella cuisine". Sa recette m'a donné très envie d'essayer mais surtout d'en faire qu'une bouchée... Le seul hic, impossible de mettre la main sur du thym au citron... Alors j'ai décomposé l'ingrédient. :) C'était un régal, et fort original. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60-70 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients : ... [Lire la suite]

samedi 2 mars 2013

Pommes de terre à la suédoise

Un vrai régal ces petites pommes de terre à la suédoise . Parfait pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte. Temps de préparation :  15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     20 petits pommes de terre 1 dizaine de feuilles de laurier Beurre Huile d'olive Ail en poudre Gros sel Préparation : Couper les pommes de terres en fines lamelles sans séparer les lamelles, que cela reste entier. J'ai essayé la technique des... [Lire la suite]
lundi 18 février 2013

Boulettes de viande farcies à la mozzarella

Mon plat préféré ces derniers temps !!! Un plat qui risque de plaire beaucoup aux enfants. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 14-16 boulettes Ingrédients :     370 grammes de viande boeuf et porc 1 cuillère à café d'ail en poudre 2 pincées de sel 1 cuillère à café d'origan séché Poivre moulu 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 1 boule de mozzarella Huile d'olive pour la cuisson Spaghetti (accompagnement) Sauce... [Lire la suite]
samedi 16 février 2013

Flan aux champignons et aux tomates

Je ne sais pas si vous connaissez le film américain "The family Stone"? C'est une comédie sentimentale qui date de 2005 dans lequel vous pouvez retrouver Diane Keaton, Claire Danes, Sarah Jessica Parker... Dans le film, Meredith Morton (joué par Sarah Jessica Parker) prépare la recette de sa famille, le flan aux champignons et aux tomates. Le matin de Noël, pour simplifier et réaliser un brunch agréable. Malheureusement dans le film, on pourra jamais voir le flan puisqu'il finit par terre.         ... [Lire la suite]
mercredi 13 février 2013

Moules marinières à la crème

 Façon marinière mais crèmeuse à ma façon... Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :   2,5 litres de moules  400 ml de vin blanc 1/2 bouquet de persil frais 3 échalotes 1 cuillère à café de thym 1 feuille de laurier 70 grammes de beurre 150 ml de crème fraîche Préparation : Ciseler le persil, hacher les échalotes et réserver. Rincer les moules à l'eau froide et gratter si besoin. Préparer et commencer la cuisson... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 08:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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