samedi 28 mars 2015

Couscous à la marocaine

Le couscous doit faire partie de mes plats préférés (Lasagne, Bo bun, Paella, Burger...). Bref, j'aime la bonne cuisine du monde. Je ne m'étais jamais lancée dans la vraie préparation. Faute de motivation et de temps. Je n'ai malheureusement pas la recette de mon père. Mais j'ai enfin trouvé la recette qui m'a rappelé sa bonne cuisine. Merci au blog "Passion Culinaire". C'est super méga bien expliqué. C'est clair ! C'est ultra long, un peu comme la soupe "Pho" vietnamienne. Mais le résultat est juste exceptionnel. On a l'impression... [Lire la suite]

dimanche 8 février 2015

Purée de patate douce et colin - 6/8 mois

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette bébé. C'est une recette que Maëlann apprécie particulièrement. Je pense que le côté sucré de la patate douce lui plaît bien et qu'elle préfère de loin le poisson à la viande.  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 575 grammes de purée Ingrédients :     3 patates douces 200 grammes de colin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Quelques brins d'aneth ou de basilic Préparation : Nettoyer les... [Lire la suite]
vendredi 30 novembre 2012

Fish and chips

Trois fois en Angleterre, et seulement une seule fois j'ai eu l'occasion d'en manger. La deuxième fois c'était en Allemagne. :) Alors je me dis pourquoi pas faire venir l'Angleterre à moi. J'ai remplacé les pommes de terre par des patates douces. Me voilà chez la reine d'Angleterre. ;) Voici le fish & chips. Temps de préparation : 20 minutes  Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     200 grammes de farine 2 cuillères à soupe de sucre 4... [Lire la suite]
vendredi 12 octobre 2012

Escalopes panées aux amandes

Coaching Bien-Être,  nous a concocté une belle recette croquante. C'est vraiment très sympa et j'ai ajouté des frites de patates douces. C'est un bon plat et je ne connaissais pas du tout le principe de mettre des amandes dans la chapelure. À mon avis je vais la refaire dans pas très longtemps. ^_^ Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes  Quantité :  2 personnes Ingrédients (350 kcal par personne) :     70 grammes d’amandes effilées ou d'amandes en poudre 50 grammes... [Lire la suite]