samedi 4 avril 2015

Oeufs mimosa

Une recette parfaite en ce jour de fête ! Très simple et qui ne demande pas beaucoup d'accessoires lorsqu'on a une cuisine quasi inexistante. lol Lorsque je reçois, j'en fait toujours. Cela a son effet auprès des convives. Joyeuses Pâques ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients :     10 oeufs frais 5 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou non 10 branches de ciboulette Sel Poivre Paprika Préparation : Cuire les oeufs dans l'eau... [Lire la suite]

jeudi 4 juillet 2013

Avocat aux crevettes et sauce mayonnaise

Une entrée dont je raffole!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 60 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     2 avocats mûrs 200 grammes de crevettes fraîches 4 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou non 2 pincées de persil haché 1 citron Paprika Sel Poivre Préparation : Faire cuire dans l'eau bouillante les crevettes si besoin. Puis couper en petits morceaux les crevettes. Réserver. Couper le citron en deux. Couper également les ... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2012

Houmous

Le houmous est une préparation à base de pois chiches et de tahiné ou tahini. Le tahiné ou tahini est une purée de sésame très utilisé dans les pays du Moyen-Orient. J'adore cette préparation de houmous. Je pourrais manger ça tous les jours sur du bon pain bien chaud! Temps de préparation : 15 minutes  Quantité :  10 personnes Ingrédients :        400 grammes de pois chiches en boîte égoutté (remplacé ici par des haricots blancs) 4 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame) 2... [Lire la suite]
dimanche 11 novembre 2012

Poulet frit au paprika

Je suis malheureusement une grande fan de la mal-bouffe. Mais je me dis que tant qu'à faire, vaut mieux le faire maison. :) J'adore ça le poulet frit. J'avais déjà réalisé une recette 100% calories il y a quelques mois. C'était juste du poulet frit avec des frites et du maïs, "Fried Chiken". Puis j'ai rencontré virtuellement "Tout pour le ventre" et j'ai craqué sur sa recette de "Pilons de poulet au paprika". Elle a un blog qui vaut le détour, des recettes très simples et originales. Je me suis inspirée de la recette de "Tout pour... [Lire la suite]
mardi 25 septembre 2012

Asperges à la crème et au paprika par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Asperges vertes, oeuf dur et vinaigrette revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 500 grammes d'asperges vertes 100 ml de crème fraîche liquide allégée à 5% de MG 1 citron 1 pincée de paprika 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de maïzena Sel Poivre Préparation : Verser un fond d’eau dans une cocotte et amenez-la à ébullition. Laver et parer les asperges.... [Lire la suite]
samedi 8 septembre 2012

Soupe de tomates et carottes froide au basilic (crémeuse)-Crevettes tempura

Encore une histoire d'improvisation. Des restes, des armoires à vider et surtout l'envie de manger tout simplement. Je trouvais l'idée et l'association pas mal. Sans regret, et je pense bien le refaire. À vos cuillères ^^!!! Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients pour la soupe froide :     4 carottes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 8 feuiles de basilic 1 pincée de feuille de menthe 6 cl d'huile... [Lire la suite]
dimanche 2 septembre 2012

Filet mignon aux aubergines par Coaching Bien-Être

-Filet mignon croustillant revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 1 heure 30 Quantité :  4 personnes Ingrédients : 1 kg d’aubergines 500 g de filet mignon de porc 200 ml de coulis de tomates 1 pincée de paprika Laurier, thym 2 gousses d’ail pilées 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon emincé Sel, poivre Préparation : Découpez le filet mignon en petits dés. Pelez l’oignon et ciselez-le finement. Pilez les gousses d’ail. Dans une cocotte à fond épais, faites revenir dans un... [Lire la suite]
samedi 2 juin 2012

Potatoes maison

Fallait bien accompagner mon hot dog de frites. Alors je me suis dit que ça pouvait être sympa de faire des potatoes, ça change de mes frites. Et puis comme j'étais sur le chemin du maximum de calories dans mon assiette, donc continuons sur le bon chemin. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :    500 grammes de pommes de terre 4 cuillères à soupe de farine 1,5 cuillère à soupe de paprika 1,5... [Lire la suite]