vendredi 25 juillet 2014
Boulettes d'aubergine et d'haricot coco (boulettes végétaliennes)
À la demande des mes aminautes de "Food Reporter", voici la recette des boulettes vegan.
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 personnes
Ingrédients :
500 grammes de haricots coco
1 aubergine
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
35 grammes de persil frais haché
250 grammes de chapelure (pain ou panko)
1/2 cuillère à café de piment en poudre
Huile d'olive
Sauce marinara maison (la recette) ou non... [Lire la suite]lundi 2 décembre 2013
Mc Chicken® maison
Comme vous le savez pour ceux qui me connaissent. Je suis totalement dingue des "hamburgers" et ça à toutes les sauces. Mais depuis que j'ai le temps de cuisiner, je n'ai pratiquement plus mis les pieds dans les "fast food". Déjà mon ami n'est pas friand, mais en plus de ça ce n'est pas très sain. Alors j'ai fait venir le "fast food" chez moi. Étant fan du "Mc Chicken®", il était de mon devoir de le faire "at home". Bon c'est là où tu t'apperçois que le poulet doit être bien recomposé chez eux. Parce que trouver des blancs de poulet... [Lire la suite]samedi 6 juillet 2013
Beignets de tomates Kumato®
Voilà des beignets comme des beignets de tomates vertes, mais de tomates Kumato®. Depuis que j'ai aperçu la recette des beignets de tomates vertes de Cécile du blog Sweet kwisine. J'avais trop envie de l'essayer. Il faut dire que le film "Beignets de tomates vertes" aussi m'a bien motivé à tester ces beignets. il est adapté d'un roman splendide. J'ai adoré ce film quand j'étais plus jeune voir même maintenant. lol Je me souviens que lorsque j'avais regardé ce film plus jeune, je salivais devant ces beignets. Mais il n'y a pas que... [Lire la suite]jeudi 13 décembre 2012
Poulet katsu- Sauce Tonkatsu
Après belle lecture de l'article de mon aminaute "Noob en cuisine". Il me tardait d'essayer à mon tour ma recette de poulet katsu. Mais avec les vacances d'été, la reprise, mon voyage en Thaïlande, mon retour sur Paris, mon autre retour sur Munich... Puis la crève... :) Me voilà avec une recette qui risque de faire craquer les amoureux de la cuisine japonaise. J'ai également réalisé la sauce qui accompagne si bien le poulet katsu, la sauce tonkatsu. Une sauce brune sucrée que les japonais ajoutent par dessus le poulet lors de ce... [Lire la suite]
