lundi 28 décembre 2015

Sauce tomates à la vodka

Fut un temps où la vodka se buvait à flot chez nous. :D Il y a une période où nous faisions beaucoup la fête et souvent il ne restait plus grand chose dans les bouteilles. Mais cette époque est révolue. :)) Désormais lorsqu'on reçoit il nous reste toujours une tonne de bouteilles d'alcool. En déménageant j'ai fait un trie et j'avais vu quelque part qu'on pouvait réaliser une sauce à la vodka. Du coup je l'ai faite, ce fut délicieux. Néanmoins, je trouve qu'on perçoit à peine le goût. La prochaine fois, je mettrais toute la... [Lire la suite]

mercredi 11 décembre 2013

Conchiglie farcie au boeuf

C'est en passant sur le blog "La gourmandise est un joli défaut" de ma copinaute Gaëlle que j'ai eu l'idée de mixer ma recette et la sienne. Sa recette est juste ici. Il me restait un paquet de conchiglie et j'avais envie de saveur italienne. Un vrai régal ! Miam !!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes  Quantité : 2-4 personnes Ingrédients :     20 conchiglie 1 oeuf 300 grammes de boeuf haché 1 oignon 30 ml de lait 15 grammes de chapelure 30 grammes de parmesan 1/2... [Lire la suite]
mercredi 4 décembre 2013

One pan pasta

Une recette rapide que m'a conseillé mon amie Camille. Quelle bonne idée ! Elle s'est inspirée de la recette de Martha Stewart. C'est un ensemble d'ingrédients qui sont cuits dans une casserole (poêle, wok...) pendant le temps de cuisson des pâtes. Très honnêtement ça ne vaut pas une cuisson séparé des ingrédients, mais c'est délicieux tout de même. En même temps avec une cuisson entre 7 et 12 minutes, c'est juste grandiose ! Avec cette recette je participe au concours du site " Les huiles végétales". Temps de préparation : 10... [Lire la suite]
samedi 16 novembre 2013

Conchiglie aux épinards et à la ricotta sur lit de sauce tomate

Depuis que j'ai découvert les conchiglie sur le blog "Cooking Fée Lili" de mon amie Émilie. J'ai un tas d'idée pour les farcir. Ce sont des pâtes de grandes tailles façon coquillage. Voilà une recette toute simple que j'utilise pour des cannelloni. Hummmm, c'était délicieux. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 70 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     250 grammes de  conchiglie environ (20 coquilles) 200 ml de sauce tomates ou coulis de... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:01 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mercredi 23 octobre 2013

Tarte de rigatoni boeuf et sauce poivronade

Alors j'ai vu sur la blogosphère anglophone ce genre de tarte aux pâtes un peu partout. Defois avec des spaghetti, des rigatoni, des coquillette... Enfin bref, ça m'a encore donné des idées. Il fallait que j'écoule ma sauce de poivronade et mes boîtes de rigatoni. Alors c'est une recette surtout pour le goût. Puisqu'à la découpe, ben ça ressemble plus à rien. lol C'est histoire de faire participer les enfants à la cuisne. ^^ C'est surtout à froid que la découpe est sympa. :D Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 5... [Lire la suite]
mercredi 16 octobre 2013

Hachis de thon et de coquillette

J'avais envie d'un  hachis parmentier, mais bon je n'avais rien pour le cuisiner. J'ai un peu fouillé dans mes armoires et j'ai eu cette petite idée. J'ai trouvé sympa pour la présentation et en plus de ça, c'était délicieux. Ça me rappelle mon plat de pâtes au thon lorsque je faisais du hand ball plus jeune. :) Je rentrais le midi après le sport et j'avais une faim de loup. Je mélangeais dans une assiette de pâte chaude, du thon et de la mayonnaise. C'est trop bon! Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson :... [Lire la suite]

samedi 12 octobre 2013

Saumon tandoori

C'est sur le blog "Lolibox", de ma copinaute Ingrid que j'ai craqué sur sa sauce tandoori. C'est une sauce terriblement bonne qui accompagne parfaitement mon saumon. J'ai réalisé le mélange des épices moi-même afin d'obtenir les saveurs du tandoori de base. Pour ceux qui ne connaissent pas encore la pétillante Ingrid. Je vous invite à lui rendre une grande visite puisque son blog est plein de recettes. Moi, j'adore ! Donc forcément vous allez aimer. ;) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité... [Lire la suite]
mardi 8 octobre 2013

Compotée de tomates aux lardons et aux champignons

Une recette incroyable de Lolo du blog, " Lolo et sa Tambouille ". On s'est régalé avec cette petite compotée toute simple. Comme d'habitude, c'est plus fort que moi. Il faut toujours que je rajoute des ingrédients. ;p En tout cas je vous conseille cette recette, c'est tellement délicieux. Lolo a toujours de bonnes recettes bien appétissantes qui risque de vous plaire. Tout est dans la simplicité et le goût. J'adore ! Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients... [Lire la suite]
mardi 17 septembre 2013

Penne à l'arrabiata

Une de mes sauces italienne favorite. J'adore tout ce qui est un peu épicé, donc il était normal que je vous divulgue ma petite sauce chérie. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     200 grammes de penne 200 grammes de tomates mûres 3 cuillères à soupe de persil 1 grosse gousse d'ail 2 piments rouges (moins si vous êtes sensible) Parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Inciser une croix au centre de chaque tomate.... [Lire la suite]
jeudi 8 août 2013

Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo

Je me suis bien inspirée de la recette de ma copinaute Letiss du blog "Les délices de Letiss". Sur son blog, tous les plats qu'elle propose sont des petites merveilles qui sont à la portée de tout le monde. Ils sont beaux, alléchants, gourmands et totalement comme j'aime. J'ai choisi cette recette car je ne connaissais pas du tout langues d'oiseaux. Surtout j'ai pu vider mon frigo en improvisant avec quelques ingrédients. Je peux vous dire que cette variété de pâte est très sympa. Pas lourd et surtout ça fond presque en bouche.... [Lire la suite]