lundi 2 septembre 2013

Glace au lait de coco

Voici la recette terriblement gourmande de mon ami. Il adore cette glace et je dois dire que moi aussi!!! On accompagne souvent cette glace de gâteau au chocolat. Une merveille ! Cette glace va vous demander bien 5 heures encore, mais ça vaut le coup et c'est sans sorbetière. J'ai fait un cornet de glace, thé matcha et lait de coco et je peux vous dire que c'est une très belle association. :) Temps de préparation : 10 minutes (+ le temps pour fouetter à chaque fois) Temps de repos : 6 heures (pour les gourmands) ou 1... [Lire la suite]

jeudi 17 janvier 2013

Riz au lait de coco et aux raisins secs

Au top pour un accompagnement- Voici la recette du riz au lait de coco et aux raisins secs que j'avais utilisé pour accompagner les brochettes de Brochettes de saumon au gingembre parfumé au basilic chinois de Coaching Bien-Être. Temps de préparation : 12 minutes  Temps de cuisson : 15-25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     400 grammes de Riz thaï parfumé 2 fois le volume du riz en eau 1 pincée de sel 300 ml de Lait de coco non sucré 30 grammes de sucre de palme 125... [Lire la suite]
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jeudi 6 décembre 2012

Dessert muesli, yaourt coco et banane

On vide le frigo et les placards. Bon je me suis lachée sur les feuilles de gélatine donc c'était limite trop dur. Ce fut bien drôle lorsqu'on a essayé d'en manger. J'ai un peu modifié les quantités. Mais finalement la banane et le yaourt coco sont un bon équilibre dans ce dessert. C'est une recette que j'ai trouvé dans un magazine allemand de cuisine. Temps de préparation : 15 minutes  Temps de repos : 30-60 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     100... [Lire la suite]
mercredi 8 août 2012

Poulet au curry et à la pomme de Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Poulet curry masala revisité- Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (91 kca/ personne) : 2 escalopes de poulet 1 pomme 2 tomates 2 c. à café de curry 2 c. à café de noix de coco en poudre 1 verre d'eau sel, poivre Préparation : Couper les escalopes de poulet en morceaux. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Couper la pomme et les tomates en dés. Ajouter le tout... [Lire la suite]
mercredi 25 juillet 2012

Maki aux framboises et aux bananes

C'est loin d'être une recette japonnaise mais très inspirée par ce beau pays. En effet je ne me sers pas de feuilles de nori pour ce dessert. À la place je vais utilser des crêpes que j'ai préparé en avance. Certains utilisent l'omelette mais j'ai un peu de mal. Donc on va rester sur la crêpe. Je pense que l'idée des maki sucrés vient d'une grande chaîne d'origine française "Sushi planet". J'ai déjà fait ce dessert plusieurs fois et à chaque fois je change la garniture. J'ai pensé vous partager cette recette après avoir vu le défi... [Lire la suite]