lardons - MADE IN COOKING

21 février 2015

Moules grand-mère (comme en Charente)

Sans le savoir j'avais réalisée une recette qui se consomme beaucoup en Charente. Je pensais que j'avais révolutionnée les moules, mais en fait non. Cela existait déjà depuis bien longtemps. lol Ce n'est pas grave, je m'en remettrais. :D C'est une recette...

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Tags: Crème fraîche, Frites, Champignons, Fruits de mer, Vin blanc, Lardons, Plat, Moules, Moules marinières, Moules grand-mère, Charente maritime, Cuisine charentaise

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17 janvier 2014

Soupe au chou, pommes de terre et lard

Une des soupes que j'adore. Très simple à faire et surtout parfait pour des soirs d'hiver bien frisquet. ;) Une bonne marmite de fait et c'est bon pour tous les soirs de la semaine. En plus de ça c'est top pour mon programme diet. :D Et oui, après la...

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Tags: Pommes de terre, Soupe, Lardons, Plat d'hiver, Bouillon de légumes, Entrée chaude, Chou, lards, soupe d'hiver

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21 décembre 2013

Tartiflette

J'en reviens pas. Je pensais que la tartiflette était une vieille recette inventée par les bergers. lol C'est une recette qui a été créee dans les années 80. Enfin tout ça pour dire qu'aujourd'hui c'est l'hiver (en même temps ça fait longtemps que l'hiver...

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Tags: Crème fraîche, Gratin, Vin blanc, Gratin de pommes de terre, Tartiflette, Lardons, Plat, Plat d'hiver, reblochon, Savoie, plat savoyard

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8 octobre 2013

Compotée de tomates aux lardons et aux champignons

Une recette incroyable de Lolo du blog, " Lolo et sa Tambouille ". On s'est régalé avec cette petite compotée toute simple. Comme d'habitude, c'est plus fort que moi. Il faut toujours que je rajoute des ingrédients. ;p En tout cas je vous conseille cette...

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Tags: Pâtes, Champignons, Miel, Lardons, Accompagnement, Toast, Compotée, Compotée de tomates, Plat de pâtes, Sauce

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13 août 2013

Cake aux lardons, gouda et olives vertes

À fond dans les apéros. L'été, j'ai moins envie de cuisiner et j'ai bien plus envie de passer du temps dehors avec les amis. Comme je dis souvent, cake ou muffin salé c'est top lorsqu'on a du monde. ;) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson...

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Tags: Entrée, Apéro, Olives vertes, Cake salé, Lardons, gouda, Apéro dinatoire

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26 juin 2013

Spaghetti à la carbonara

La cuisine italienne est vraiment surprenante. J'en apprends tous les jours. Moi qui était persuadé qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail. Faux! Ça, c'est une version made in France. La version italienne est bien plus simple niveau ingrédient....

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Tags: Parmesan, Italie, Oeufs, Lardons, Plat, Carbonara, Pecorino, Spaghetti, Plat de pâtes

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3 décembre 2012

Camembert au miel cuit au four

Pas de machine à raclette, pas de Mont-d'or dans les supermarchés et rare est le reblochon. Comment allons-nous faire? Pas de soucis, on va sacrifier un camembert et le faire au four. Ça ne remplace ni une bonne raclette ni une tartiflette mais cela console...

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Tags: Persil, Crème fraîche, Piment Espelette, Miel, Gratin, Lardons, Camenbert, Gratiné, Pommes de terre suédoises

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21 novembre 2012

Petit salé aux lentilles

Un plat qui se mange chaud et au chaud. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité : 4 personnes Ingrédients : 400 grammes de palette de porc 100 grammes de lardons fumés 4 saucisses de Montbéliard de préférence ou dans le...

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Tags: Lardons, Plat, Laurier, Plat d'hiver, Lentilles, Salé aux lentilles, Lentilles vertes, Palette, Saucisse de Montbéliard, Viande de porc

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15 novembre 2012

Velouté paysanne

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients : 2 gros poireaux 3 petites pommes de terre 2 carottes 1 gros oignon 1 échalote 1 branche de céleri 100 g de lardons 100 ml de crème fraîche épaisse 1...

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Tags: Carottes, Pommes de terre, Crème fraîche, Entrée, Soupe, Lardons, Plat, Céleris, Plat d'hiver, Soupe paysanne, Soupe de légumes, Velouté

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23 août 2012

Tarte flambée allégée par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Tarte flambée revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d'huile 15 cl d'eau tiède 1 pincée...

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Tags: Crème fraîche, Fromage blanc, Pâte à pizza, Tartelettes aux pommes, Lardons, Plat, Muscade, Tarte flambée alsacienne, Pizza, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur