lundi 14 mai 2012

Laab moo ou larb moo au porc

Laab également orthographié larb, est un type de salade de viande Laotien et Thaïlandais. Ce plat est considéré comme le plat national du Laos. Larb est une création du peuple lao, avec 20 millions de personnes vivant dans la région Isan de la Thaïlande, et 4,5 millions au Laos. Depuis le larb est mangé dans tout le Laos, y compris la moitié sud du Laos, qui inclut la région Isan de la Thaïlande autrefois. Il existe plusieurs types de larb du Nord de la Thaïlande qui n'utilisent pas la sauce de poisson, mais plutôt d'autres... [Lire la suite]