samedi 9 mai 2015

Travers de porc sauce barbecue (Ribs BBQ)

Une recette ultra simple à réaliser pendant les beaux jours. Cette recette peut également être réalisée dans votre four. Je me suis inspirée du site anglophone "CHOW" et de la recette du site "La Cuisine de Bernard". On a mangé ça à la main comme des petits hommes de la préhistoire. C'était délicieux ! Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 80-90 minutes Temps de repos : 1 nuit Quantité : 4 personnes Ingrédients :     1kg de travers de porc (ribs) 300 grammes de ketchup 200 grammes de... [Lire la suite]

vendredi 30 août 2013

Hot dog cake

Une recette ultra gourmande tirée de Cécile du blog "Céci-bon". Son blog est vraiment génial. Vous pouvez trouvez des recettes simples, gourmandes et rapide à faire. J'adore les hot dog et après ma version hot dog pizza, je trouvais la version cake salé irrésistible. En plus ça tombait bien j'avais une soirée apéro. J'ai ramené ce  hot dog cake et il n'a pas fait long feu. En effet tout le monde m'a demandé la recette et a trouvé ce cake délicieux. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de... [Lire la suite]
vendredi 5 juillet 2013

Club sandwich végétarien

Je vous présente mon club sandwich, mais végétarien. Un vrai délice! Incomparable avec mon autre recette du club sandwich (la recette). En tout cas on adore et on en redemande. J'en profite pour participer au concours du nouveau site "Cuisine VG" sur le thème du "Pique-nique végé".  Voici un club sandwich végétarien qui plaira à tout le monde. Enfin ceux qui aiment le tofu... lol http://cuisinevg.fr/defi-pique-nique-vege Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 60 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes... [Lire la suite]
dimanche 23 juin 2013

Breakfast de Dexter

Petit-déjeuner sanglant et appétissant façon Dexter. Étant donné que j'adore cette série, il était de mon devoir d'essayer le petit-déjeuner de Dexter Morgan. Je vous rassure je n'ai pas enchaîné avec des beignets sucrés. :p Je n'ai pas trouvé d'orange sanguine et encore moins des tranches épaisses de bacon. Mais j'ai improvisé avec des bons produits de chez mon épicier d'à côté. Et c'est pas mal du tout pour bien commencer la journée. C'est le plein de force! :) Il ne manquait plus que le café, mais pas le dimanche pour moi. :p ... [Lire la suite]
samedi 15 juin 2013

Pizza hot dog et croûte au gouda

Je participe au concours de ma copinaute du blog "Ma p'tite Popotte" qui fête ses 4 mois d'existence sur la blogosphère. J'ai l'impression qu'elle a toujours été là avec toutes ces superbes recettes. Son concours consiste à réaliser une de ses recettes. Je n'ai pas eu du mal à choisir. J'ai craqué tout de suite sur sa Pizza jambon et knakis. Je m'en suis inspirée et j'ai improvisé quelques ingrédients. Le résultat est suprenant malgré que je n'ai pas réalisé la cuisson comme elle. Une autre façon de manger son hot dog, mais sans... [Lire la suite]
samedi 8 juin 2013

Pilons de poulet au ketchup et au piment de cayenne

Une marinade pour vos viandes qui change. À cuire au barbecue ou au four. Temps de préparation : 10 minutes  Temps de repos : 2-3 heures Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients :     5  pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet 250 ml de sauce tomate ketchup 1/2 cuillère à café de piment de cayenne 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de paprika Persil frais ou séché Poivre Sel Préparation : Saler et... [Lire la suite]

jeudi 13 décembre 2012

Poulet katsu- Sauce Tonkatsu

Après belle lecture de l'article de mon aminaute "Noob en cuisine". Il me tardait d'essayer à mon tour ma recette de poulet katsu. Mais avec les vacances d'été, la reprise, mon voyage en Thaïlande, mon retour sur Paris, mon autre retour sur Munich... Puis la crève... :) Me voilà avec une recette qui risque de faire craquer les amoureux de la cuisine japonaise. J'ai également réalisé la sauce qui accompagne si bien le poulet katsu, la sauce tonkatsu. Une sauce brune sucrée que les japonais ajoutent par dessus le poulet lors de ce... [Lire la suite]
vendredi 23 novembre 2012

Pain de viande

Un plat qui régalera toute votre famille sans trop s'embêter. Idéal pour un bon dimanche sans se prendre la tête. Une première pour moi et un régal pour nous, voici le pain de viande. Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 55 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     600 grammes de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carottes 1 branche de cèleri 50 grammes de beurre 2 oeufs 50 grammes de chapelure 2 cuillères à soupe de ketchup 6 tranches de bacon 3... [Lire la suite]
vendredi 20 juillet 2012

Tofu sauté à la tomate

Encore un plat que j'ai adoré au Vietnam... Sur l'ile de Phu Quoc. J'ai mangé ce plat tous les jours pendant 5 jours, et pas un seul moment j'ai été lassé... J'en veux encore ;). Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     500 grammes de tofu (roulés dans de la Maïzena) 2 gousses d'ail haché 1/2 oignon haché 2 tomates 3-4 tiges d'oignons nouveaux 100 grammes de soja 3 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de purée de tomate 1... [Lire la suite]
vendredi 1 juin 2012

Hot dog américain- À ma façon...

Rien de tel que faire des bons hots dogs, une fois que le pain est prêt... Ok la photo n'est peut-être pas convaincante mais je vous promets que c'était bon, voire même plus sain que les hot dogs que j'ai mangés à Chigago. Mais j'avoue également que je ne dirais pas non à un petit voyage à Chigago pour manger un petit hot dog... ;) avec de bonnes potatoes maison. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :      2 pains hot dog... [Lire la suite]