Jus de pomme

Bonbons jello au jus de pomme

Bonbons au jus de fruits de "La cuisine de Françoise". Moi je dirais plutôt que ça ressemble beaucoup plus au "Jello" qu'on retrouve dans les grandes surfaces américaine. En gros un dessert en gélatine. C'est pas mal du tout, mais je vais essayer de trouver une autre recette à tester. C'est très rapide à faire et je trouve que c'est idéal pour les anniversaires.

J'ai appris aujourd'hui que le agar-agar qui provient de l'algue rouge est d'origine indonésienne et malaise.

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 24 pièces (voir plus selon la taille des moules)

Ingrédients :

Préparation :

• Verser le jus de pomme dans une petite casserole. Ajoutez-y l'agar agar et mélangez.
• Porter à ébullition la casserole de jus de pomme.
• Une fois que des petites bulles apparaissent, ajoutez-y le sucre.
• Mélanger bien la préparation afin que le sucre se dissout.
• Amener à nouveau à ébullition pendant environ 15 secondes.

• Verser la préparation dans des petits moules en silicone.
• Laisser prendre le tout pendant 2 heures à température ambiante.
• Vous pouvez démouler sans crainte.

Idées, trucs & astuces :

Vous pouvez faire cette recette de jello avec d'autres jus de fruits (fraise, cerises, abricot...) ou bien carrément avec de la purée de fruits (fraises, myrtilles, framboises...).

Smoothie à la poire et à la pomme

C'était limite pour la poire, alors on a eu l'idée de se faire un bon smoothie cet après-midi... :). Hier j'ai eu le droit à ma première interview avec Christelle Vogel de "Journal des femmes". Je suis encore toute émoustillée et surtout très émue, qu'elle ait pensé à moi. Je suis énormément touchée. Je remercie encore Christelle et je lui dédie cette page... Si vous êtes curieux, venez jeter un petit coup d'oeil à "mon interview"... :)

Temps de préparation : 10 minutes Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

Préparation :

• Peler la poire, la couper en morceaux.
• Mettre les morceaux de poire dans le bol à mixeur.
• Mixer la poire jusqu'à obtenir un liquide épais.
• Ajouter le jus de pomme et l'eau.
• Mixer et servir !