lundi 27 janvier 2014

Mini marbré au Nocciolata® (pâte à tartiner au cacao et noisettes)

Je suis devenu accro au Nocciolata®. Bien meilleur que la pâte à tartiner qu'on connait bien. Et j'avais trop envie de petits gâteaux. Mais surtout j'avais préparé ce petit goûter pour fêter le premier mois de ma puce. J'avais invitée quelques amies espagnoles pour enfin présenter notre petit bout. En effet en vivant en Allemagne je ne me suis fait que des amis espagnols. C'est logique, n'est-ce pas? lol Comme à ce moment là on était en plein déménagement, il fallait que je vide encore une fois les placards. Ça tombait vraiment bien... [Lire la suite]

lundi 9 décembre 2013

Gâteau à la banane et au lait de coco (Bánh chuối nướng)

Une recette tirée du blog de La Kitchenette de Miss Tam qui me rappelle bien celui de ma maman. Je vous conseille d'y faire un tour sur le blog de ma copinaute Tam. En effet si vous aimez la cuisine vietnamienne, vous serez servis ! Elle a des recettes authentiques et totalement délicieuses. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 90 minutes Temps de repos : entre1 heure et 1 nuit Quantité : 4-6 personnes Ingrédients :     500 g de bananes pelées et coupées en rondelles de 3 mm d’épaisseur 200 g... [Lire la suite]
dimanche 24 novembre 2013

Fiadone

Voici une recette Corse de mon amie Camille. Je peux vous dire que ce fiadone est terriblement bon. Pourtant je n'avais pas gardé un bon souvenir, mais grâce à elle. Je me suis reconciliée avec le fiadone. Nous avons utilisé le bruccio de sa soeur Géraldine. En effet elle est bergère et fabrique elle même son fromage. Un délice! Mais qu'est-ce que c'est le brocciu ? Le brocciu (prononcé brotchiou) ou brucciu est une appellation fromagère en Corse. C'est un fromage à base de petit lait de brebis ou de lait de chèvre auquel on... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:14 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mardi 29 octobre 2013

Brownies mascarpone aux Smarties®

Mon amie Cécile, m'a demandé de lui faire un beau gâteau pour son anniversaire guinguette. Une recette qui date du mois de juillet, d'où les petites tenues. Malheureusement pas de gros gâteau cette année. Étant donné le peu de temps que j'avais devant moi lors de mon passage sur Paris à ce moment là. Je lui ai concocté un brownie au mascarpone pour plus de moelleux et un gâteau aux fruits. Comme toujours il y en avait beaucoup trop. Mais on s'est régalé, et le thème de l'anniversaire était extra. ;) Une belle journée de juillet.... [Lire la suite]
samedi 26 octobre 2013

Linzer Torte à la confiture d'abrictots

La Linzer Torte est une tarte d'origine autrichienne. Depuis le temps que je suis en Allemagne, je n'ai même pas pensé la réaliser. C'est en voyant la belle Linzer Torte de mon amie Christelle, du blog "Cookismo" que j'ai eu envie de tester cette tarte. C'est en me promenant sur la blog "Pauline en fait tout un plat" que je me suis réellement décidée. Bon elles ont une recette différente l'une de l'autre, mais à mon avis elles sont aussi bonnes l'une que l'autre. En général cette tarte est composée de confiture de framboises et d'un... [Lire la suite]
dimanche 13 octobre 2013

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

J'avais du tofu soyeux pour réaliser une autre recette, mais il m'en restait beaucoup. C'est alors que j'ai eu l'idée d'aller voir sur le blog de mon amie Lili, du blog "Lili's (vegan) Kitchen". C'est une mine d'or ce blog pour les végétaliens et végétariens. Je suis toujours omnivore, mais j'essaye d'instaurer un menu avec juste 2 fois par semaine de la viande (rouge, blanche ou poisson). Revenons à nos moutons... J'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat complétement dingue. J'étais loin d'imaginer un résultat pareil. C'est... [Lire la suite]

jeudi 3 octobre 2013

Gâteaux d'Halloween

Avec presque un mois d'avance, je vous propose mes petites idées pour un buffet gourmand d'Halloween. En effet je me suis procurée ces moules en silicone de Silikomart et j'ai eu quelques idées gourmandes pour le jour j. ^^ En effet ces moules en silicone pour gâteau d'Halloween sont trop choux. J'ai réalisé un mélange de génoise au chocolat et une préparation de gâteau aux carottes et à la citrouille. Le résultat est vraiment adorable. Je pense avoir du succès pour ma soirée grâce aux moules de Silikomart. J'ai utillisé la... [Lire la suite]
lundi 23 septembre 2013

Marbré au buttermilk

En feuilletant virtuellement les pages du web, je suis tombée sur le concours de Natt. Natt du blog " À table chez Natt ", nous propose un concours pour la rentrée sur le thème du goûter. Ma mère étant présente ces derniers temps et que le beau temps n'est pas vraiment au rendez-vous. Je me suis lancée dimanche dernier dans la confection d'un goûter gourmand à partager rien qu'avec ma petit moman. :) Un bon marbré avec le reste de buttermilk que j'avais dans le frigo. J'ai tendance à travailler avec des moules pour enfants, donc... [Lire la suite]
mercredi 28 août 2013

Gâteau moelleux aux abricots

Une grosse envie d' abricot, mais d'un gâteau aussi! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 6-8 personnes (moule 20 cm de diam) Ingrédients :     230 grammes de farine 180 grammes de sucre 2 cuillères à café de levure 100 grammes de beurre 100 grammes de yaourt 80 grammes de lait 1 oeuf 150 grammes d'abricot frais 1 poignée d'amandes éffilées 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier... [Lire la suite]
dimanche 25 août 2013

Fondant au chocolat

Encore une fois, j'ai oublié juste 1 minute de trop dans le four. Mais malgré ça, un délice. En suivant bien le temps de cuisson, ce dessert est une petite merveille. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients :     200 grammes de chocolat 65% ou 55% 125 grammes de beurre 125 grammes de sucre 3 oeufs 40 grammes de farine 1 pincée de fleur de sel de guérande Crème anglaise maison (recette) ou non Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 08:30 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,