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MADE IN COOKING
fruits de mer
30 avril 2020

Beignets de calamars

Beignets de calamars
Pendant le confinement, c'est un peu compliqué de trouver des idées pour contenter tout le monde. On se creuse les ménages, mais parfois impossible de d'avoir de bonnes idées. Du coup tu demandes à peu à ton entourage. Alors ma plus grande avait l'envie...
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14 mai 2015

Moules épicées au curry et à la coriandre

Moules épicées au curry et à la coriandre
Ce plat est une totale réussite. J'ai improvisée pour la quantité ainsi que les ingrédients. J'avais dégustée ce plat lors de notre passage rapide sur une île thaïlandaise il y a déjà 3 ans. Depuis je n'ai jamais eu l'occasion de manger ce plat ailleurs....
21 février 2015

Moules grand-mère (comme en Charente)

Moules grand-mère (comme en Charente)
Sans le savoir j'avais réalisée une recette qui se consomme beaucoup en Charente. Je pensais que j'avais révolutionnée les moules, mais en fait non. Cela existait déjà depuis bien longtemps. lol Ce n'est pas grave, je m'en remettrais. :D C'est une recette...
29 mars 2014

Salade de conchiglie et surimi

Salade de conchiglie et surimi
Cette recette a presque 1 an. Je l'ai réalisé après avoir découvert le blog "Saveurs et cie" de Marie. Elle réalise une belle ribambelle de recettes toutes innovantes. Je me suis inspirée fortement de sa recette de conchiglie. Parfait en plat principal,...
28 janvier 2014

Nouilles sautés aux crevettes et noix de Saint-Jacques

Nouilles sautés aux crevettes et noix de Saint-Jacques
Je me suis inspirée de la recette de pad thaï et surtout avec ce que j'avais dans les placards. ;) Pas mal du tout, c'est fort en saveurs asiatique. Surtout ne pas hésiter à réduire le nuoc mam, parce que ça peut être très salé. Prochaine fois j'essaye...
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11 octobre 2013

Riz à la tomate et aux crevettes (Arroz de Marisco)

Riz à la tomate et aux crevettes (Arroz de Marisco)
Une recette de Nadia du blog, "Bienvenue chez Nadia". Un blog bourré de recettes bien gourmandes. Depuis le temps que je voulais tenté une de ses recettes. J'ai été intrigué par cette recette d'origine portugaise du nom de "arroz de marisco". Du riz long...
17 juin 2013

Encornets à la sauce tomate provençale

Encornets à la sauce tomate provençale
Une recette qui date puisque je l'ai réalisé avec le reste de ma recette d'encornets farcies (la recette juste ici). Un vrai délice ce plat. Pas compliqué et rapide à faire. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2...
13 février 2013

Moules marinières à la crème

Moules marinières à la crème
Façon marinière mais crèmeuse à ma façon... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 2,5 litres de moules 400 ml de vin blanc 1/2 bouquet de persil frais 3 échalotes 1 cuillère à café de thym...
7 décembre 2012

Encornets farcies au boeuf sauce tomate

Encornets farcies au boeuf sauce tomate
Grâce au groupe de ACA sur facebook (Aux Cuistots Anonymes), j'ai découvert une recette bien alléchante. Des encornets aux saveurs du Pays-Basque de Koala devant ses fourneaux. Une recette qui me parle bien. Mon amie Camille qui m'en a souvent parlé de...
27 août 2012

Calamars cuisinés à la provençal par Coaching Bien-Être

Calamars cuisinés à la provençal par Coaching Bien-Être
(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Filet mignon à la provençal revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients (128 calories par personne) : 600 g de petits calamars...
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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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