vendredi 8 mai 2015

Purée de betterave au fromage blanc - 6 mois

C'est un plat que j'avais fait il y a bien 1 an. Maëlann adore la betterave. Désormais elle la mange en petits morceaux. Mais effectivement la version purée lui plaisait beaucoup. Nature ou accompagnée de jambon, c'est terriblement frais au palet des bébés ! Yeahhhh ! Temps de préparation : 12 minutes Quantité : 360 grammes Ingrédients :     1 betterave cuit 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 brin de ciboulette (facultatif) Jambon (facultatif) Préparation : Rincer à l'eau la betterave et... [Lire la suite]

samedi 27 avril 2013

Mousse de betterave, fromage aux herbes et radis

C'est sur le blog de Marianne, "La cuillère aux mille délices" que j'ai trouvé inspiration. Sa mousse de betterave et au radis 100% girly m'a tapé dans l'oeil. J'ai ensuite improvisé quelques petits trucs histoire de me faire plaisir. J'avais envie de couleurs!!! ;) C'est très frais et idéal pour un apéro. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos :  30 minutes Quantité : 4 verrines Ingrédients :       125 grammes de betterave rouge cuite 50 grammes de fromage blanc 50 grammes de fromage au... [Lire la suite]
jeudi 14 février 2013

Trifle aux fraises et aux brownies

À tous les gourmands, en couple, en trio, échangiste, amoureux, pas amoureux, anti-valentin, les groupes de copines, les groupes de copains... mais surtout aux gens seuls. Ce dessert est pour vous, il est jouissif, il est doux, il est fort, il est calin... À ne surtout pas partager!!! Un Trifle à ma façon... "Que la Saint-Valentin soit avec vous...Je vous souhaite beaucoup de plaisir." Je profite de ce billet pour participer à un petit concours proposé par le blog "Sel et Poivre". Le thème est "Une recette fétiche pour séduire".... [Lire la suite]
dimanche 25 novembre 2012

Tiramisu de saumon fumé et avocat

Je me lâche ce mois-ci, je n'arrête pas de participer aux tours de "Un tour en Cuisine". Voici le tour 189, C'est Babychocolate qui doit s'inspirer sur mon blog. On s'était déjà croisé et d'ailleurs j'en garde un bon souvenir du pain d'épices. Non seulement je me lâche sur les tours, mais je suis à fond dans le tiramisu sous toutes ses formes. J'ai craqué sur le tiramisu de saumon fumé de Titi2404. Ce n'était pas évident encore une fois, avec toutes ses recettes aussi alléchantes les unes que les autres. J'avais un petit apéro à... [Lire la suite]
samedi 10 novembre 2012

Charlotte aux framboises et au fromage blanc

Coaching Bien-Être,  s'éclate avec ses propositions de recette sucrée!!! Voici une charlotte qui risque de vous épater. En effet une part de ce dessert ne contient que 110 calories par personne. C'est incroyable qu'une gourmandise pareille soit aussi légère. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5-7 minutes Temps de repos : 4 heures  Quantité :  4 personnes Ingrédients (110 kcal par personne) :      250 grammes de framboises+ quelques framboises pour la déco 150... [Lire la suite]
vendredi 5 octobre 2012

Crêpes de sarrasin garnies de poulet

Voici la nouvelle recette de Coaching Bien-Être. J'ai réalisé cette recette avec des crêpes au sarrasin au lieu des tortillas. Déjà parce que je suis pas à l'aise pour faire la pâte à tortillas et de deux je trouve les crêpes au sarrasin un peu plus légères. J'ai ajouté un peu de bicarbonate afin de lui donner un aspect un peu plus épais et moelleux (histoire de me rapprocher des tortillas). Le résultat est réellement agréable en bouche. C'est frais, très léger et fort en saveurs. Temps de préparation : 20 minutes  Temps... [Lire la suite]

samedi 22 septembre 2012

Moussaka au chèvre frais

Je vous présente la nouvelle contribution de mon partenaire nutritionnel Coaching Bien-Être. En effet, une fois par semaine et en particulier le samedi midi, vous aurez une suggestion de recette "light" proposé par Coaching Bien-Être. Voici sa troisième recettes fait par mes petites mains. Une belle découverte encore une fois. Pour ma part j'accompagne ça de blanc de poulet revenu dans une poêle. Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 50 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients (176 kcal par... [Lire la suite]
vendredi 21 septembre 2012

Key lime pie

Key lime pie de Dexter- Tarte aux citrons verts ou tarte à la lime Une idée et une recette de mon amie Béa de Montréal.  Mais surtout ça faisait un moment que je voulais essayer cette tarte depuis que j'ai vu l'épisode où un des personnages demande à Dexter de lui trouver la meilleur "Key lime pie" de Floride. Cette tarte (cheesecake) est d'origine de la ville Key West en Floride. Pour les fans de "Dexter", seront de quoi je parle... Sinon il est temps d'attaquer les saisons ^^.         Comme on peut... [Lire la suite]
jeudi 23 août 2012

Tarte flambée allégée par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Tarte flambée revisitée- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d'huile 15 cl d'eau tiède 1 pincée de sel Ingrédients : 140 g de lardons de volaille 2 oignons 15 g de beurre allégé 100 g de fromage blanc à 0% de MG 10 cl de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG noix de muscade râpée 1 c. à soupe d'huile sel et poivre Préparation :... [Lire la suite]
lundi 20 août 2012

Sandwich aux crevettes par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Sandwich aux boulettes revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (140 kcal par personne) : 8 tranches de pain complet 1 courgette 1 poivron rouge Quelques radis Une dizaine de feuille de roquette, salade frissée ou cresson 1 oignon rouge 12 crevettes roses décortiquées 1 c. à café de moutarde à l’ancienne 100 g de fromage blanc à 0% deMG sel et poivre Préparation : ... [Lire la suite]