mercredi 13 juin 2012

Charlotte au chocolat

Une recette inspirée de la merveilleuse recette de mon amie Camille de Corse. Elle fait la meilleure charlotte au chocolat ainsi que la charlotte aux fruits. À chaque fois qu'elle me demande ce que je veux en dessert, je lui réponds : "charlotte ;)". Par contre étant donné que je ne suis pas chez moi, je me suis achetée un mini-moule pour les desserts à gélatine, pas trop mal. Mais les biscuits à la cuillère c'est une cata, la prochaine fois je l'ai fait moi-même. Résultat ça se mange... XD Temps de préparation : 20 minutes... [Lire la suite]

samedi 9 juin 2012

Mousse au chocolat

Le dessert préféré de ma moitié. C'est facile et délicieux... Vous pouvez retrouver une recette de mousse au chocolat sans oeufs en suivant le lien juste ici. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos (au frais) : 3 heures Quantité :  6 personnes Ingrédients : 200 grammes de chocolat noir (on peut varier, blanc, noisette, au lait...) 30 grammes de beurre 30 grammes de sucre 6 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laisser tiédir. Séparer les... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2012

Cupcakes Oreo- Cupcakes tout choco Oreo

Un petit dessert bien américain...  Pour finir après le bon hot dog accompagné de ses potatoes fait maison. On a le droit à un menu comme ça une fois par an ;). Alors on se lâche bien et on se fait un grand plaisir! Roulement de tambour voici les "Cupcakes Oreo"!!!    Alors j'ai un peu loupé les cupcakes, j'ai rajouté du lait alors qu'il n'en faut pas... La tête ailleurs comme d'habitude mais au bout du compte, c'était drôlement cochon comme dit mon amie québécoise Béa... ;). Une petite pensée à Bake a Cupcake qui... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2012

Tarte aux pommes normande

La tarte normande de mon beau-papa... Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 8 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée (recette) 5 pommes (6-7, si elles sont petites) 30 grammes de beurre 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 2 oeufs 130 grammes de crème fraîche épaisse 50 grammes de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes puis les couper en forme de demi-lune. Dans une poêle,... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Gâteau yaourt, aux pommes et à la banane

En CE2 ou CM2 (y'avait un 2 dans mon souvenir), c'est vous dire comme c'est loin, très très loin ;)... Notre maîtresse nous a donné un cour de cuisine. J'avais trouvé ça formidable. Elle nous a appris à faire un gâteau au yaourt. Puis par la suite je me suis amusée à rajouter des pommes et une banane... Super pendant la pause, idéal pour le goûter et génial pendant l'heure gourmande! Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité :18 muffins    Ingrédients : 1 yaourt... [Lire la suite]
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vendredi 4 mai 2012

Moelleux au chocolat coeur choco

Recette inspirée du site Chocolat à tous les étages. Je suis hyper nul en pâtisserie... Je n'ai jamais su faire un bon gâteau au chocolat depuis aujourd'hui, c'est un miracle!!! Et comme j'avais fait une tonne de pâte à tartiner, je devais écouler mon stock.  Comment vous expliquez ce moment? Avec un verre de lait la pause est moelleuse...      Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8-12 minutes Quantité : 9 muffins Ingrédients : 4 oeufs 100 grammes de farine 60... [Lire la suite]
dimanche 22 avril 2012

Tartelettes aux pommes

Mon beau-père m'avait offert à Noël des moules acidulés. Malheureusement que je n'ai pas eu l'occasion d'utiliser. Donc pendant mon passage à Paris, j'en ai profité pour embarquer ces jolis moules. Aujourd'hui je me suis posé la question : " Qu'est ce que je pourrais bien faire avec?"- DES TARTELETTES!!!    Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 12 tartelettes Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine  ... [Lire la suite]
lundi 26 mars 2012

Tiramisu aux fraises et aux framboises

Lorsque les fraises montrent le bout de leur nez...  Nous avons eu ce week-end la visite d'un ami d'Italie. Vous allez me dire "encore de la visite!". Et moi je vais vous répondre, "tout le monde adore passer nous voir ;)." En faisant mes courses, je me suis retrouvée au rayon fruits et légumes. Il y avait tout un mur de fraises et de framboises. Je me suis tapotée l'index sur la tempe (oui je n'aime pas trop le majeur sur la tempe) et je me suis souvenu que j'avais du mascarpone au frais. Bingo!!! Je vais faire des tiramisus... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 16:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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