Curcuma

En ce moment je suis très fan d'un bouquin, "les soupes complètes" de Sophie Dupuis aux éditions Hachette Cuisine. Après 5 recettes testées, j'ai craquée en particulier pour un plat iranien. À base de riz et plein de bonnes saveurs qui vont bien avec ton gros appétit ! Facile à faire et rapide. Ce plat risque de te plaire, à toi le grand voyageur culinaire. En tous les cas, si tu décides d'investir dans ce livre, je peux te dire que toutes les recettes que j'ai testée, étaient vraiment très bonnes. Alors, fonce ! Bon, c'est vrai... [Lire la suite]

Bon ça doit bien faire 3-4 ans que cette recette m'attend ! Pourquoi j'ai attendu si longtemps... Un premier bébé, un déménagement, un emménagement, un deuxième bébé, un long déplacement... Bref la vie ! :D J'ai découvert ce plat dans un restaurant indien 100%végétarien sur Paris, dans le 10ème. Je m'étais régalée, tous les plats étaient extra ! J'ai enfin pu retrouver les bonnes saveurs grâce au blog de Pankaj du même nom. Bon je pense qu'il manque tout de même asafoetida à ce plat que je n'ai pas pu ajoutée. Impossible de... [Lire la suite]

Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai demandé sa recette que j'ai immortalisée comme il se devait. lol En tout cas je ne connaissais pas du tout ce plat et je dois dire que c'est vrai que cela a parfaitement bien accompagné nos grillades. Kedgeree (ou parfois kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, ou kitchiri) est un... [Lire la suite]

Voilà une recette extrement délicieuse pour accompagner une belle salade verte ou autre. J'ai découvert la galette de surimi sur le blog de Romain, "Riri en cuisine". Son blog est plein de belles recettes qui nous font voyagé dans le monde entier. Je compte bien tester d'autres recettes de lui. :) C'est ausi idéal pour tremper dans des sauces lors d'un apéro. Ça change du bâtonnet. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-5 minutes par galette Quantité : 10 galettes Ingrédients :     250... [Lire la suite]